Granjas, proyectos que son viables y de ahorro

El principal cuidado que deben tener los pequeños productores es el manejo de las especies y la atención de medicina preventiva

El principal cuidado que deben tener los pequeños productores con granjas de traspatio es manejar una buena atención de medicina preventiva para que con ello se evite la posibilidad de tener un problema de salud pública y un brote de enfermedades como son la parasitosis y algunos padecimientos más que se transmiten del animal al ser humano, así lo declaró la especialista en Veterinaria y Zootecnia del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAP) de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), Alma Rocío López Ortiz.

Señaló que la viabilidad de estas granjas es muy buena ya que sí representa un ahorro para las familias ya que la mayor parte de las llamas granjas de traspatio son de subsistencia familiar porque básicamente la producción que generan con sus animales son para el autoconsumo, “estamos hablando que se practica lo típico, engorda de cerdos, de aves de traspatio; la cuestión aquí es que muchas de las veces no requieren de lo que es el uso de un Médico Veterinario Zootecnista, muchas veces falla lo que es la sanidad en cuestión El jefe del área académica de Veterinaria y Zootecnia, Armando Peláez, reconoció que es muy difícil establecer un costo o una ganancia que puedan generar con una granja de este tipo debido a que es muy variable debido a la clase de aves y porcinos que se tienen en estos espacios, “ya que hay aves que pueden generar postura a los pocos meses o algunas que tardan hasta más de medio año, dependiendo de la genética; igualmente con los cerdos que pueden llegar al peso ideal en 110 días y ya pueden ser vendidos, pero hay cerdos que se pueden tardar más y podría ser portador de algunas enfermedades debido a su genética”. Igualmente añadió que en las granjas tecnificadas al cerdo lo destetan al día 21 en cambio en una de traspatio tiene dos meses y sigue lactando el cerdito, “en el costo de estos animales es donde comienza a variar por eso es difícil saber un costo promedio del cuidado de un animal en las granjas de traspatio para la subsistencia solamente familiar; igualmente la infraestructura son muchos factores pero el margen puede ser buena y podría ser rentable pero es importante tener una buena medicina preventiva en cada granja”.

Teodoro Santos/Pachuca de desparasitaciones muchas veces inclusive falla hasta la alimentación en los animales como es el cerdo ya que les dan alimentos que no deben y esto se puede convertir en un problema de salud pública”.

Detalló que lo primero que debe ser tomado en cuenta para tener este tipo de granjas de traspatio es verificar que se lleve un cuadro de medicina para que de esa forma no exista ningún problema a nivel de salud, “si se tienen animales de traspatio se debe empezar con un esquema de desparasitación adecuada y hablando de que cada animal tiene necesidades distintas para que se tengan los cuidados en las granjas de traspatio”.

Refirió que lo más común en estos espacios de crianza de animales es que haya: cerdos, aves como gallinas, guajolotes; y algunas personas llegan a tener pequeñas producciones de conejos y algunas veces becerros pero por lo general se tienen porcinos y aves de corral.

López Ortiz sostuvo que en la mayor parte de los casos de granjas de este tipo son destinadas al consumo de la misma familia, por lo que lo principal es que se tenga mucha limpieza, “lo ideal sería que estuvieran alejados de lo que es la urbanización, por los problemas del olor y los problemas ambientales que puede generar este tipo de granja como es la proliferación de moscas y también se debe reconocer que tienen un impacto en las enfermedades, si se tiene un animal de estos lo que se debe es llevar a cabo un calendario de medicina preventiva y que se recurra a médicos veterinarios para garantizar la salud de los animales”.

El jefe del área académica de veterinaria en el ICAP, Armando Peláez Acero, refirió que dentro de la universidad se tienen granjas de producción de aves para producir huevo y algunos ovinos, “hemos tenido algunos productores que se han acercado con la finalidad de tomar algunos cursos para mejorar las condiciones de su producción y de sus granjas, así como con los niños pequeños y las amas de casa que son los que normalmente atienden estos espacios”.

Reconoció que los esquemas bajo los que se ha trabajado han sido muy buenos para estos pequeños proyectos de granjas de traspatio, detalló que dentro del instituto se pueden dar todas las capacitaciones y recomendaciones necesarias para que sus proyectos crezcan en las medidas de sus posibilidades hasta que se puedan lograr granjas semitecnificadas y esto que a cualquier productor lo ayuda mucho.