Carboneras prepara su tercer Festival del Elote
El próximo 2 y 3 de septiembre la comunidad de Carboneras, en Mineral del Chico, llevará a cabo su tercer Festival del Elote, con el cual los pobladores esperan congregar a cerca de 100 mil visitantes y que significará el lanzamiento formal de la localidad como nuevo atractivo turístico en el pueblo mágico.
Blas Palafox Valencia, presidente del comité organizador del evento, narró que la idea surgió de la iniciativa de los habitantes de Carboneras para realizar una cabalgata con la finalidad de llevar este producto, en sus distintas variedades, a los turistas y beneficiar la economía de productores y comerciantes de la región; tras el éxito de la primera edición decidieron convertirlo en un festival gastronómico anual.
En este sentido, Marichelo Palafox Hernández, secretaria de la organización, mencionó que participarán alrededor de 40 expositores, quienes presentarán más de 15 variedades de platillos, entre esquites, elotes hervidos, pan, atole y pastes, entre otros. “Los visitantes podrán probar la gran variedad de productos que pueden realizarse con elote, algunos ya los conocemos, pero tenemos una gran diversidad”.
Para la preparación, indicó, utilizarán los distintos tipos de elote que se cultivan en la zona, “el criollo, negro, blanco y pinto, todos cosechados con abono orgánico, sin químicos”.
Dentro de las actividades del festival está planeada una cabalgata por la Peña del Cuervo, así como una exposición gastronómica y artesanal, exhibición de motos, actividades culturales y la presentación de grupos de la región.
Pobladores esperan la visita de 100 mil personas a la comunidad
Natzely Pérez Aguilar, subsecretaria de turismo de Mineral del Chico, añadió que además de este programa, los turistas tendrán la oportunidad de disfrutar de las bellezas naturales y atractivos turísticos que las diferentes comunidades ofrecen. “Ésta es la primera vez que se coordina el Festival del Elote con la Secretaría de Turismo municipal, pues queremos resaltar que El Chico no solo es la cabecera, sino que tiene muchos más lugares”.