LA TRADICIÓN FAMILIAR.
La panadería “La Flor de Pachuca”, una de las de mayor tradición e historia en la capital hidalguense, ya se alista para el Día de Reyes con la elaboración de la rosca, la cual conserva ingredientes originales y una preparación artesanal en horno de ladrillo. En Hidalgo el precio del clásico pan está de los 69 hasta los 400 pesos dependiendo del sitio y las características en la elaboración, sabores y elementos que le son agregados al bollo de temporada.
Desde ayer y hasta este 6 de enero, alrededor de 4 mil comerciantes permanecerán en las instalaciones de la Feria de Pachuca con motivo de la Feria del Juguete, que año con año se establece en este lugar.
José López Hernández, secretario de la Plazuela Primero de Mayo, comentó que la invitación para participar fue realizada a través de la Dirección de Comercio y Abasto de la presidencia municipal y contempló a vendedores tanto de Pachuca como de diversos municipios. “Yo llevo tres años que vengo, la atención de las autoridades es buena y realmente nos cobran algo simbólico, 60 pesos”.
Abundó que participan comerciantes de los mercados Primero de Mayo, Nuevo Hidalgo, Benito Juárez, de la Central de Abastos, La Barata y del grupo de la Federación de Organizaciones Independientes del Estado Hidalgo (Foideh), “somos bastantes y para todos es el mismo costo. Nos parece comprensible porque también nosotros debemos pagar el servicio de luz y limpia, creo que es justo que nosotros aportemos algo”.
Celebró que en años anteriores las ventas fueron muy buenas para todos sus compañeros, por eso las expectativas de este 2018 son altas, “vemos que pinta mejor que el año pasado, sabemos que es un inicio difícil pero creo que al menos estará igual que el pasado”.
Mencionó que quienes visiten la feria del juguete encontrarán aguinaldos, juguetes, ropa, zapatos, perfumes, artículos de belleza, comida, “prácticamente de todo; además que los Reyes Magos pueden comprar sus regalos, es un buen lugar para pasear, degustar buñuelos, pan, ponche, incluso habrá ventas de mascotas”.
Finalmente hizo la invitación no solo a los pachuqueños, sino a todas las personas que se encuentren cerca de la ciudad a que vayan a visitarlos y comprueben los buenos precios que tienen, “no los encontrarán en ningún otro lado, son más baratos que en cualquier tienda y la atención es de primera”.
El acceso es gratuito y abierto para todo el público.