Distintivo reconoce sabores de Hidalgo
Turismo estimula el emprendimiento de los profesionales de la gastronomía tradicional
ERedacción/Pachuca l secretario de Turismo, Eduardo Javier Baños Gómez, realizó la entrega del distintivo “Ven a Comer” en su edición 2017, como un reconocimiento del gobierno de la República la cocina mexicana que ha sido distinguida por la Unesco como un de la cuatro más importantes del mundo como Patrimonio Cultural de la Humanidad.
Los reconocimientos fueron entregados en la categoría “Cocina Tradicional”, para Carmelo Ángeles Moreno, creador de la muestra gastronómica de Santiago de Anaya.
La categoría “Productores” fue otorgada a Mario Islas Palacios, conocido como Mario Maguey; y “Establecimiento de Bebidas y alimentos”, que fue entregado al restaurant La Blanca.
El funcionario estatal felicitó a los galardonados a quienes reiteró el reconocimiento del gobernador Omar Fayad Meneses, “porque con la gastronomía ponen en alto al estado de Hidalgo. Promueven cocina típica.
Lorena Gómez Pineda mencionó que el distintivo “Ven a Comer” es una política del gobierno federal a través del Instituto para el Fomento de la Calidad dependiente cuyo objetivo es impulsar la gastronomía nacional como atractivo turístico de México con la finalidad de contribuir a salvaguardar y dar difusión a la cocina tradicional mexicana.