Harán Festival del Jitomate en La Estancia, Chilcuautla
Autoridades municipales y de la Secretaría de Turismo presentaron el Festival del Jitomate de Chilcuautla que se realizará en la comunidad de la Estancia en el marco de la Feria Patronal que se hace del 13 al 16 de septiembre en honor a la Virgen de los Dolores.
De acuerdo con el director del programa Pueblos con Sabor, Marco Aurelio Estrada Flores, Chilcuautla ha desarrollado la agricultura desde hace muchos años y se ha especializado en la producción del jitomate, que es de gran importancia para la gastronomía hidalguense.
Sandra Trejo Gutiérrez, Directora de Turismo del municipio de Chilcuautla, comentó que este festival es para hacer alusión a la gran producción de jitomate que realiza la comunidad de la Estancia y que sirve también para hacer turismo en el municipio, que tiene grandes atractivos como parques acuáticos, parques ecoturísticos, aguas termales, y una gran gastronomía que se realiza con productos naturales que permiten preparar alimentos orgánicos de gran calidad.
La comunidad de la Estancia tiene gente muy trabajadora, emprendedora que desde hace 10 a 15 años se ha dedicado a tener sus propios agronegocios y en últimos años se han enfocado al cultivo del jitomate por invernadero y regado por medio de hidroponía, lo que genera un producto de gran calidad para sus consumidores, así lo dijo Arturo Martínez Trejo organizador del Festival del Jitomate.
Informó que aunque la cosecha aún es limitada, ya están exportando a Mc Allen, Texas, el equivalente a 100 toneladas aproximadamente, y también han podido colocarlo en tiendas departamentales de la cadena WalMart, así como en la Central de Abasto de la Ciudad de México.
Agregó que en este festival se contará con la presencia de proveedores, agricultores y empresarios, quienes dictarán diferentes conferencias y todo lo relacionado con la producción de jitomate, así como diversas actividades culturales, sociales y deportivas y su tradicional concurso gastronómico.
Estuvieron presentes Remedios Barrera Trejo, Raúl Trejo Martínez, Adrián Trejo Estrada y Violeta Barrera Gordillo, quienes forman parte del comité de feria y del festival, así como la delegada Luz María de la Peña.