Valiente. Cerveza y maridaje
Esta cerveza es suave, tiene notas de caramelo, aromas cítricos y ligeramente herbales. Se diseñó con delicadeza para poder maridar con cada uno de los platos que ofrece Sonora Grill. Esta bebida es la colaboración entre el grupo de restaurantes y la cervecería Cucapá, por eso para probarla tendrás que ir a uno de sus locales.
La cerveza es de buena calidad.
Es amable con el paladar para aquellos que no saben mucho de cerveza y queda bien parada frente a los conocedores, aseguró Rodrigo Maza, VP de Zx Ventures, departamento enfocado al desarrollo de las cervezas artesanales de Grupo Modelo. El diseño cuidadoso de la bebida se inspiró en el toro y su semental black angus.
Esta Amber Ale se pensó específicamente para los cortes de carne que ofrecen, pero no excluye a entradas ni postres. Además, es ideal para tomarse como preludio y pasar a los destilados.
El nombre de la cerveza cuenta la filosofía del encuentro entre dos marcas que apuestan por lo mexicano. “Decidimos ponerle Valiente a la cerveza porque se necesita de valentía para buscar a los mejores proveedores y traer los mejores productos; se necesita para emprender”, dijo Aaron Mizrahi de Mizrahi Meats.
Valiente, de color cobrizo, tiene una graduación de alcohol de 4.0 por ciento y un amargor de 17 IBUs (indicador de la cerveza), eso la hace muy accesible, dijo Maza.
El consumo de cerveza en México está madurando y este proyecto es un paso importante para consolidar un mercado más conocedor del producto, explicó Fernando Soares, vp de High End-Marcas Premium Grupo Modelo. Una sugerencia es acompañarla con la hamburguesa de Sonora Grill, que se podrá disfrutar en las nuevas terrazas que inaugurarán en toda la República.
Sierra Ventanas 700, Las Lomas
Esta es la mejor opción para quitar el antojo. Los sabores están perfectamente balanceados y sorprenden.