Presentan actividades del Tercer Festival del Hongo
Habrá exposición artesanal, pabellón gastronómico, música y actividades deportivas
Con el apoyo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), se llevará a cabo el Tercer Festival del Hongo en Epazoyucan, en el que esperan que más de 9 mil personas acudan a este evento gastronómico.
Lo anterior lo informó la directora de Turismo del municipio, Beatriz Soto Arteaga, quien añadió que contará con la participación de 40 expositores artesanales, así como un pabellón gastronómico en donde visitantes y turistas tendrán la oportunidad de degustar los diferentes platillos hechos a base del hongo, como caldos, quesadillas, empanizados y al chipotle.
“Estamos apoyados por la UNAM, debido a que forma parte del Georparque Comarca Minera, para que este producto tenga una mejor conservación, pero en general, este Festival se llevará a cabo este fin de semana, 17 y 18 de agosto, mismo que tendrá diferentes actividades, como es la muestra gastronómica que estará apoyando un restaurante de la zona, además de que aportará la premiación, que van de entre 2 mil y 500 pesos, además de otros premios”.
Dijo que habrá actividades artísticas y culturales, grupos musicales, que tienen un giro rock, jazz y blues, y habrá un grupo de danza que pertenece al municipio.
El sábado será la inauguración oficial del Festival, con la presencia de autoridades municipales, quienes formarán parte del comité de elección del mejor platillo realizado con hongos, como parte del concurso gastronómico, en el que participarán 20 personas del municipio.
“A partir de ahí se iniciarán las presentaciones artísticas de los grupos, pero también los visitantes podrán recorrer el Pabellón artesanal, conformado por 40 artesanos, mismos que vienen de municipios como Pachuca, Mineral de la Reforma, Huichapan y San Agustín Tlaxiaca”.
Concurso gastronómico
En la comunidad hay dos cocinas que se dedican específicamente a la elaboración de platillos con hongos los fines de semana, pero se ampliará la parte gastronómica para que los visitantes puedan degustar de otros platillos.
“De los diferentes tipos de hongos, mismos que se recolectan en el Rancho Cinegético El Guajolote, se pueden realizar desde caldos, quesadillas, empanizados, Ofrecerán diversos platillos.
en chipotle, aparte de que son los platillos que van a presentar en este concurso gastronómico, también es lo que van a poder probar los visitantes”, dijo Soto Arteaga, quien agregó que el costo para ingresar será de 30 pesos.
Se dieron a conocer los detalles de la Carrera Atlética en el marco de este festival, de 5 y 10 km.
La primera actividad que tenemos programa es para el domingo 18 de agosto con una carrera de montaña de 5 y 10 kilómetros en el cual inicia a los 8:30 de la mañana teniendo como punto de salida en Rancho Cinegético y como punto de meta la Presa, todo esto en la comunidad de El Guajolote en Espazoyucan”.