El hongo une a artesanos, pulqueros y cocineras en esta fiesta
Por tercer año decenas de personas arribaron a El Guajolote para formar parte de este evento
Este sábado dio inicio la tercera edición del Festival del Hongo Silvestre que se lleva a cabo en el Rancho “El Guajolote”, ubicado en el municipio de Epazoyucan, donde se reunieron lugareños, visitantes y turistas que llegaron desde temprana hora a degustar de los platillos elaborados con este producto del bosque, así como pulque, curados y pan artesanal.
Entre el paraje boscoso que se mezcla con cadenas de magueyes plantados alrededor del lugar, se tuvo el paisaje idóneo para que familias completas disfrutaran de lo que ofreció esta feria, así como una sede indicada para disfrutar un fin de semana, pues el sitió se encuentra a tan solo 40 minutos de Pachuca.
El olor a leña quemada logró atraer a decenas grupos de ciclistas que decidieron hacer un alto en su recorrido por el Corredor de la Montaña, que pasa por el Rancho El Guajolote, para degustar de las quesadillas de hongos y un café de olla.
Artesanos del municipio, así como algunos procedentes de
Mineral del Monte, también participaron como expositores para ofrecer sus productos a los visitantes.
“Venimos de Epazoyucan en donde es la cuna del maguey, del pulque, de todos los productos que se realizan con base a esta planta, y hoy traemos la miel de agua miel, que para sacar un botecito se requieren de por lo menos 30 litros del líquido que se extrae del maguey”, expresó, mientras ofrecía pruebas
de la bebida de los dioses, como bien lo llaman.
Entre la venta de suéteres de lana, mermeladas de frutas, artículos de plata y madera, dulces tradicionales, también se presentó un puesto de exhibición de zapatos y sandalias realizadas a mano, por un grupo de mujeres que han logrado hacer una cooperativa para tener su independencia financiera.
“Nosotros somos Mujeres Tejedoras de Zapotlán, y venimos de este hermoso municipio, y nosotros hacemos sandalias tejidas, macramé, bordadora, elaboramos las plantillas, y armamos el calzado completo para ir a las ferias a mostrar nuestro producto”.
“Iniciamos hace dos años vendiendo los productos como artesanías y hemos ido creciendo poco a poco, y hemos encontrado aceptación de nuestro producto, tanto que estamos exportando a Italia, pero queremos seguir creciendo y formar nuestro taller para que las mujeres involucradas, puedan estar al pendiente de sus hijos mientras trabaja, es un proyecto que seamos que siga creciendo”, explicó Jaqueline Vital.
En punto de las 13:30 horas inició la inauguración oficial de este evento, en el que se esperan más de 3 mil visitantes hasta este domingo, día que concluye la festividad, y con el que desean seguir promocionando a Epazoyucan, un municipio de grandes riquezas naturales e históricas.