“El Gourmet, comprometido con México y su gente”
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Cómo están? Yo, muy orgulloso de ustedes, porque están cumpliendo 20 años en el mercado.
¿Saben ustedes lo que significa esto? Miren, se los voy a decir tal cual: hay canales que no duran ni 12 meses. Ustedes llevan dos décadas al aire.
Son un milagro en el contexto de los cables y de las antenas directas al hogar, porque, además, fueron pioneros ofreciendo contenidos gastronómicos no solo en México, en toda América Latina.
Por si esto no fuera suficiente, ustedes no hicieron lo que hacen todos: atascar la pantalla de latas gringas viejas. ¡Para nada!
Ustedes se pusieron a producir, a crear programas, a darle la oportunidad de brillar a cocineros que en su momento eran los seres más desconocidos del planeta y que hoy son luminarias globales.
¿Sí se dan cuenta de su importancia en la cultura popular de todo el continente? ¿Sí están conscientes de sus aportaciones?
Si ustedes no hubieran iniciado esto, hoy no tendríamos ni la mitad de los canales ni de los programas gastronómicos que tenemos tanto en televisión abierta como en televisión de paga.
No sabríamos todo lo que sabemos de comida, de ingredientes, de recetas. No hubiéramos viajado tanto. No seríamos lo que somos.
¿O qué, ustedes creen que en nuestros hogares no hay un poquito de El Gourmet en lo que comemos, en la manera como servimos nuestros platillos o en nuestras convivencias familiares?
Y desde que están con AMC
Networks, ¡bueno!, no hay manera de no adorarlos. Están muy comprometidos con México, con la región, con su gente.
¿O qué, hay alguien más que, como ustedes, haya visitado nuestras casas y que se haya metido hasta el más humilde de nuestros pueblos para decirle a nuestras cocineras, a nuestros cocineros, que son buenos, que son grandes y que merecen ser amados?
Yo soy uno de sus más grandes admiradores. Es más, creo que fui uno de sus primeros televidentes. En casa jamás nos perdíamos los programas de Matiniano Molina ni de Narda Lepes.
¿Y qué me dicen de cuando comenzaron a trabajar con la pantalla de internet? Yo participé en aquellos primeros experimentos. ¡Les compraba recetas! ¿Se acuerdan que las vendían?
Después los vi crecer, cambiar de reparto, enriquecer sus propuestas y luchar. La competencia se puso dura, les robaron talento, pero al final ustedes se impusieron hasta comprobar que son el gran canal de la cocina panregional.
Un altísimo personaje de los más grandes nombres de la gastronomía nacional e internacional está o ha estado con ustedes. ¡Un altísimo porcentaje de los mejores programas de cocina que podemos ver en televisión está o ha estado con ustedes!
¿A quién quieren que mencione? ¿A Paulina Abascal, a Antonio de Livier, a Margarita Carrillo, a Alfonso Cadena, a Zahie Téllez, a Josefina Santacruz, a Eduardo Osuna o a la gran periodista Verónica Zumalacárregui?
¿Qué programa? ¿Abuelita linda, Las ensaladas de Julieta, Maestros del ceviche, Postres caseros, Maestros del taco, Platos de cuchara, 13 platillos para conocer México, Maestros del asado, Me voy a comer el mundo?
¡Feliz cumpleaños, queridos amigos de El Gourmet! ¡Gracias por todo lo que nos han dado! ¡Los amo! ¡No se detengan nunca! Abrazo fuerte. Álvaro Cueva.
Hay canales que no duran ni 12 meses. Ustedes llevan dos décadas al aire. Sin ustedes no seríamos lo que somos