Crece la producción pesquera en Jalisco
ANUNCIAN FORO INTERNACIONAL DE ACUICULTURA EN GUADALAJARA El estado es el principal productor de tilapia del país de acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Rural
El sector pesquero y acuícola de Jalisco sigue con un crecimiento sostenido, lo que incluso conlleva que las granjas jaliscienses tengan posiciones de liderazgo nacional en varios productos, como tilapia, rana toro, peces de ornato y crianza de alevines, informó el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Héctor Padilla Gutiérrez.
Precisó el funcionario que las cifras oficiales respaldan el ritmo de crecimiento registrado en la producción pesquera y acuícola de la entidad.
“La evolución que tiene Jalisco en el 2014, tuvo una producción y captura de 14 mil 324 toneladas. En 2015 de 50 mil 272, en 2016 de 55 mil 680 toneladas de las diferentes especies, tanto de fruto de la pesca, y del cultivo (en granjas)”, dijo en un comunicado.
El funcionario detalló que en el caso de la tilapia Jalisco se convirtió en el primer productor del país en el 2014 con una produción de 26 mil 756 toneladas, el 2015, fueron 32 mil 039 toneladas y para el 2016 la cifra fue de 36 mil 879 toneladas.
También destacó que de manera especial la acuicultura, se ha mostrado como una actividad muy propicia para el emprendurismo de las mujeres y de jóvenes empresarios.
Puso los ejemplos de la granja El Americano en Tomatlán a cargo de la empresaria Soledad Gutiérrez: la granja ranícola Las Violetas liderada por Lucia Navarro en Atotonilco El Alto; el negocio de alevines El Ventarrón en Tlajomulco de Zúñiga dirigido por un matrimonio joven; la granja de ranas El Órgano en Yahualica de parte de jóvenes acuicultores; y la trayectoria de Antonia Nápoles en la captura pesquera en la ribera de Chapala.
Resaltó, en forma especial, que el despegue de Jalisco en la acuicultura, es respuesta al reto mundial de producir proteína animal en condiciones controladas, ante el hecho de la sobreexplotación que se registra a nivel mundial en las capturas tradicionales del mar, los vasos de agua dulce y salobre, según lo registra la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Padilla Gutiérrez comunicó lo anterior con motivo de la próxima realización en esta ciudad del Foro Internacional de Acuicultura (FIACUI) 2017, los días 27, 28 y 29 de septiembre, con la presencia de calificados especialistas mexicanos y de varios países.
Se esperan de mil 200 a mil 600 asistentes, entre productores regionales de acuicultura de Jalisco, de México y de algunos otros países como Estados Unidos, España, Noruega y Colombia.
Habrá degustación para dar a conocer la variedad de pescados y mariscos con potencial en convertirse en platillos de consumo diario, fomentar el consumo. Además, Se organizarán reuniones técnicas de trabajo entre los productores para dinamizar el intercambio de experiencias y conocimiento.
El objetivo es crear un entorno de negocios promovido por el FIACUI 2017 en donde se establezcan acuerdos, compromisos y relaciones comerciales entre todos los involucrados en la industria acuícola.