INCREMENTO EN EL PRECIO DEL AGAVE
50 por ciento de las tequileras dejan de producir, admiten
De las 152 empresas registradas ante el Consejo Regulador del Tequila solamente trabaja la mitad y el resto opera esporádicamente, principalmente las pequeñas.
Rodolfo González González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, admitió que debido al incremento en los precios del agave, que se cotiza arriba de 20 pesos por kilo, muchas plantas tuvieron que dejar de producir.
“Por lo general, según los datos del CRT trabajan entre 75 y 80 plantas, cada mes hay variaciones, lo máximo son 85 plantas y el mínimo 65 plantas”, precisó.
El dirigente de los tequileros aclaró que de los 60 miembros afiliados a la Cámara alrededor del 85 por ciento trabaja en forma constante.
“Eso no quiere decir que todos los días, hay plantas que dejan de trabajar cuando terminan su cuota de producción, pero en este tiempo yo he visto que han parado más plantas”, admitió.
Para Rodolfo González el agave ha alcanzado un nivel de precio tan alto que hace que muy difícil al tequila competir con otras categorías como los whiskies, brandies y vodkas, entre otras.
“Desde el año antepasado que comenzaron a subir los precios hacen totalmente incompetitivo al tequila en contra de otras categorías y esto no le ayuda a la categoría y por eso hay muchas plantas que no pueden seguir con esto”, agregó.
Estimó que una vez que haya un precio más estable del agave eso ayudará a la reactivación de muchas plantas que ahora producen temporalmente.
“Una estabilidad en los precios de la materia prima hará que muchas plantas que han parado por ese problema puedan volver a trabajar.
Asimismo dijo que al haber más oferta se espera que haya una estabilidad en los precios.
Estimó que los precios de la planta deberán estabilizarse en la segunda mitad del año y eventualmente disminuir.
“Los precios están tan altos están tan inflados que ya deberíamos tenemos un deslizamiento en los precios, esto lo tendremos que ver pronto en cuanto haya más oferta los precios tenderán a bajar”.
“El precio del agave no se va a desplomar pero si paulatinamente irá bajando el precio del agave y no porque lo diga yo, sino porque hay más oferta y tendremos más agave”.
Recalcó que un precio alto del agave no le conviene a nadie, ni a la industria, ni a los agaveros.
Garantizan abasto
El dirigente de los tequileros aseguró que habrá más disponibilidad de agave en el mercado debido a que se plantaron cantidades mayores en los últimos años.
Según la Cámara al inicio del año 2018 las plantaciones mayores a cinco años ascendían a 79.6 millones de agaves, lo que representa un incremento del 15 por ciento comparado con las plantaciones de esas edades en 2017.
“En enero del 2017 teníamos 10 millones de plantas menos que las que teníamos en enero del 2018, eso quiere decir que tenemos más agave que lo que teníamos el año pasado y del año antepasado ni se diga”, precisó González.
Agregó que este año el temporal ha sido más favorable que en los últimos dos años cuando inclusive se registraron heladas.
“Las condiciones climatológicas este año han sido mejores, tuvimos cabañuelas, estas lluvias de la semana pasada y esta semana también ayudan mucha. El invierto que tuvimos el año pasado fue muy benigno”, dijo.
Este año la industria tequilera prevé crecer un 5 y 7 por ciento en producción.
En cuanto a exportaciones estimán un alza del 10 por ciento.
“Tenemos mucha confianza en que la exportación siga creciendo, nos sigamos diversificando y que el tequila se venda en países donde ahorita se tiene un consumo marginal. La exportación sigue creciendo, nos diversificamos a otros países, claro seguimos dependiendo del mercado norteamericano, pero cada día incrementamos en otros países, claro los otros países van más despacio es muy difícil encontrar un país que tenga las características de la Unión Americana para exportar la misma cantidad de tequila, pero entre todos los países tendremos un incremento”, concluyó.