Murió chef rockstar
Anthony Bourdain, de 61 años, falleció ayer en Francia.
El conductor, escritor y viajero Anthony Bourdain, quien también fue uno de los chefs más reconocidos del mundo, fue encontrado muerto en su cuarto de hotel en Francia, donde grababa episodios del programa Parts Unknown para CNN. Tenía 61 años.
La cadena de noticias fue la primera en confirmar su muerte, tras emitir un comunicado donde se mostraba contrariada por la noticia. “Con enorme tristeza, podemos confirmar la muerte de nuestro amigo y colega Anthony Bourdain. Su amor por la aventura, los nuevos amigos y la buena comida y bebida, y sus historias extraordinarias sobre el mundo lo convirtieron en un narrador único. Lo extrañaremos mucho. Nuestros pensamientos y oraciones están con su hija y familia en este momento increíblemente difícil”, aclara el texto.
Su labor frente a la pantalla convirtió a Bourdain en uno de los personajes más relevantes y emblemáticos no solo en el mundo culinario, donde fue uno de los principales críticos, sino a escala mundial, escribiendo para The New York Times, The Times y la revista Food Arts. Además publicó libros como Confesiones de un chef, el cual se tornó un éxito de ventas, donde relata el lado oculto de las cocinas de restaurantes, con el toque especial de la vida en Nueva York , así como de sus múltiples vicios, que posteriormente superó.
Y fue a partir de ahí cuando se convirtió en un trotamundos, que dejó en claro mediante sus programas de tv, su afición por el librepensamiento y su pre- ocupación por la humanidad.
En sus programas mantuvo conversaciones con personajes locales, a menudo mientras probaba una especialidad de la región. Sin embargo, también tuvo invitados de lujo, entre ellos una comida en Vietnam con el entonces presidente de EU, Barack Obama. Así era Bourdain, lo mismo trataba con personas de cocinas pequeñas en una isla olvidada, que almorzaba con grandes estrellas.
En fechas recientes su lado humanitario habría incluido la defensa femenina, al ser pareja de Asia Argento, estrella que denunció la conducta del ex productor, Harvey Weinstein. Bourdain se convirtió en uno de los primeros hombres en enarbolar la bandera del movimiento #MeToo, en defensa de las mujeres que han sufrido abuso sexual. “Era mi amor, mi roca, mi protector”, escribió en Twitter Argento. “Estoy más que devastada”.
Bourdain visitó México en 2013, donde recorrió cantinas, taquerías y fondas de Ensenada, Oaxaca, Morelos y CdMx, y mostró lugares tan recurrentes como Tepito y la Central de Abastos.
Por la mañana, la policía de Estrasburgo, lugar donde falleció, dijó no tener información confirmada sobre la causa de su muerte; su asistente Laurie Woolever se negó a hacer declaraciones, aunque horas más tarde la misma policía confirmó el ahorcamiento del afamado chef.