De Anda García toma protesta al frente de la Canirac
Aldo de Anda García rindió protesta como presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) capítulo Jalisco, en sustitución de Sergio Jaime Santos, cuyo periodo terminó. La ceremonia de la Canirac se llevó a cabo en el edificio sede del Ayuntamiento de Guadalajara.
Durante su mensaje, el nuevo presidente de los restauranteros dijo que la cámara impulsará una agenda para proyectar la gastronomía tradicional de Jalisco.
De Anda García también hizo un llamado a las autoridades para combatir la inseguridad que, afirma, es el principal flagelo del sector en el estado.
Testigo de honor fue el presidente nacional de Canirac, Francisco Fernández Alonso, quien durante su discurso afirmó que “Jalisco es un claro resorte para detonar el mercado interno de productos agrícolas y un gran generadora de empleos en el sector restaurantero, ya que es el mayor empleador del país con cerca de un millón 700 mil empleos directos y el 6.5 por ciento del total del personal ocupado en el país, y el 10 por ciento del total de las unidades económicas. Es además la tercera entidad de la república que más establecimientos tiene en el sector.
“Estamos en un momento histórico donde la gastronomía de México vive uno de los momentos estelares de su historia”, dijo.
Por su parte Sergio Jaime Santos, expresidente de la CANIRAC, destacó entre sus logros el establecimiento de más de dos mil nuevas unidades gastronómicas, y las campañas para prevenir la violencia contra mujeres.