Vino y melón, actividades estratégicas para Coahuila

a producción del vino y el melón representan actividades estratégicas para el estado de Coahuila; de acuerdo a José David Luna Contreras, subdelegado de la Secretaría de Economía en Torreón, la importancia que tienen ambos sectores permiten canalizar apoyos para potencializarlos con la expectativa de generar un crecimiento económico y mayor generación de empleos en la entidad.

En estudio realizado por Ángel Morales, Salazar, conocido enólogo de la región, se tienen identificadas 12 mil hectáreas sembradas con vid y la producción en botellas de vino se cuantifica aproximadamente cinco millones.

En la actualidad se tienen identificadas 26 empresas casas productoras de vino en Coahuila. De acuerdo al Comité Vitivinícola Mexicano, la industria presenta 8% de crecimiento anual; incluso en la última década en la entidad se han creado más de 15 compañías nuevas que han iniciado operaciones.

Explicó que el proyecto de incentivar la actividad del vino, será expuesto ante las autoridades de la Secretaría de Economía a nivel central, con el objetivo de que se abran líneas de apoyo, o se realicen propuestas especiales para incentivar esta actividad, tal y como se hará con la producción de melón, que se espera poder potencializar.

Afortunadamente dijo, “se ha encontrado productores de melón que ya han encontrado la fórmula para alargar el periodo de vida del melón en el anaquel, lo que permitirá garantizar la comercialización”, expuso.