María de los Ángeles

Hernández García, emprendedora lagunera visualiza el posicionamiento de marca

La elaboración de salsas de chamoy en diversas presentaciones, han permitido a María de los Ángeles Hernández García, ir en el camino correcto hacia la consolidación de un proyecto que inició con el objetivo de cuidar la salud de su hijo pequeño, que era fanático de los dulces de chile. Hoy con “La Güera Chamoy”, además de consolidar su mercado entre la población de distintos niveles económicos, busca llevar su mercancía a los estantes de grandes cadenas comerciales en México.

“Comienzó a hacer las mezclas del chile con las frutas; inició con un sabor mango y en la actualidad ya manejamos ocho sabores distintos, mi producto es 100% artesanal y sin ningún conservador cuidando la salud de las personas”, aseguró.

Señaló que para que el producto tenga los mismos estándares de calidad y sabor se debe tener mucha precisión, medidas a “prueba y error”, ya que ha usado ciertos sabores que no son compatibles con el chile, por lo que va descartando algunos sabores que había intentado desarrollar.

Fresa, piña, mango, tamarindo, limón, arándanos, tutti frutti, uva, con el fin de ir satisfaciendo la necesidad de los clientes.

Invitada a exhibir y comercializar sus productos en distintas plataformas comerciales, asegura que ya la están identificando en distintas ferias como la realizada en Chapingo.

Cuestionada si ya tiene registrada esta marca, reconoció que la idea es pasar de la informalidad a la