Coprised, alerta en Cuaresma

ARedacción / nte el comienzo de la tradicional Cuaresma, en que se incrementa el consumo de productos y alimentos del mar, la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COPRISED) Región Laguna, emitió una serie de recomendaciones para evitar la compra de aquellos que incumplan las normas de higiene o de preservación.

El titular de la jefatura regional de la COPRISED, Doctor Ángel Castillo Medellín, manifestó que durante este periodo religioso, un gran porcentaje de la población procura el consumo de pescado y otros productos del mar, tanto en la vía pública, restaurantes o bien, los adquiere en tiendas de autoservicio.

Frente a esta demanda que irá en aumento hasta la última semana de la cuaresma conocida como Semana Santa, el funcionario destacó las recomendaciones que deben de atender los consumidores, así como los propios expendedores y elaboradores de alimentos específicos. Destacó los siguientes: se sugiere la compra de productos en comercios formales y no en establecimientos en la vía pública y cuando el producto (pescado) sea crudo fresco, deberá presentar olor característico, ojos brillantes y salientes, córnea clara y una consistencia firme al comprimirlo.

Para realizar denuncias o recibir asesoría al respecto, la COPRISED Laguna se ubica en Justo Sierra número 207 esquina con Javier Mina en esta ciudad de Gómez Palacio, Durango y el teléfono es 7 23 55 74.