La Cofepris lanza advertencia a Sumerka: más higiene o clausura
Tienen hasta el viernes para solventar todos los señalamientos, señala Ángel Castillo Medellín
EIsis Rábago / l establecimiento conocido como Sumerka de Lerdo obtuvo mala calificación en higiene en la inspección que realizó la Cofepris la semana pasada. El director regional en La Laguna de Durango de la Cofepris Ángel Castillo Medellín señaló que de un cuestionario de 180 preguntas que tienen un valor mayor de dos puntos y menor de cero puntos, en cien de ellas obtuvieron la más baja calificación. Ante la denuncia en las redes sociales sobre el mal estado de los alimentos en el área del comedor Cofepris pide a la sociedad no prevenir a establecimientos en redes sociales. de dicho negocio, acudieron inspectores para hacer las revisiones correspondientes.
Castillo Medellín dió a conocer que revisaron cinco áreas entre las cuales fueron; Panadería, Comedor, Carnicería y en general el bien inmueble.
De acuerdo con el sistema de verificación que implementan, los inspectores responden a preguntas de acuerdo a lo que observan y cada una se evalúa con dos puntos si hay el correcto cumplimiento, un punto si mas o menos y cero puntos si no cumple, ante lo cual dijo que fueron cien preguntas en las que obtuvieron cero puntos.
Entre las preguntas que hacen están las relacionadas con el cumplimiento a la higiene personal, así como de pisos, baños y limpieza en general.
Debido a los resultados de la inspección, en ese momento los inspectores tomaron la decisión de asegurar la sierra para cortar carne debido a que se encontraba en muy malas condiciones.
Ante esto, se notificó al representante jurídico de la empresa, con quien se acordó que para este lunes debería estar en buenas condiciones. “El compromiso de ellos es que hoy tiene que quedar lo de la sierra, de lo contrario procederá a una sanción o clausura, y lo demás tienen hasta el viernes para solventar todos los señalamientos, sin dar plazos”, enfatizó.
Castillo Medellín llamó a la sociedad a no prevenir a los establecimientos en las redes sociales, y las denuncias las hagan directamente al teléfono de Cofepris como es el 7235574 de manera anónima con la finalidad de hacer inspecciones sorpresas.