Autoridades vigilarán los puntos de venta de pescado traído de la presa
LIsis Rábago/ uego de ponerse en marcha el Operativo Cuaresma que tiene como principal finalidad asegurar el buen estado de los pescados y mariscos que se ofrecen a la venta en la Región Lagunera, el titular de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) Ángel Castillo Medellín señaló que también se vigilan los puntos en donde han detectado la venta de pescado traído de la presa Francisco Zarco.
Son cinco puntos identificados dos de los cuales están en Lerdo y el resto en Gómez Palacio en donde ofrecen principalmente la mojarra o tilapia.
Desde el 1 de febrero se puso en marcha el operativo y se realizan verificaciones diarias a los establecimientos que ofrecen productos del mar hasta el 31 de abril.
“También se vigilan a los expendedores de pescado de nuestra presa Francisco Zarco que se colocan en la carretera”, enfatizó.
Señaló que previo al operativo, se tuvo una plática con los vendedores de pescado con la finalidad de que tomarán las medidas preventivas adecuadas. Mojarra y tilapia, lo mas vendido.
Además se les invitó a que utilizarán una hielera con la finalidad de conservar mejor el producto ya que anteriormente lo exponían al aire libre.
Destacó que el año pasado obtuvieron saldo blanco y no hubo decomisos así como tampoco faltas administrativas, esto debido a la concientización que existe tanto del vendedor como el consumidor de la Región Lagunera. “La gente y el consumidor más ya sabe las características que debe tener un pescado, pues si los ojos están hundidos o si huele feo no lo compra”, externo.
Entre Gómez Palacio y Ciudad Lerdo existen alrededor de cien establecimientos que se dedican exclusivamente a la venta de pescados y mariscos y hasta el momento se han verificado 80 de estos, sin embargo Castillo Medellín destacó que se dará una segunda vuelta.