Se bloquearán celulares a los trabajadores de restaurantes: Canirac

ALuis Carlos Valdés/ manera de plan piloto, en algunos restaurantes afiliados a la Canirac Laguna, bloquearán la señal de los aparatos celulares a sus trabajadores, con el fin de que no haya distracciones en el proceso de preparación de alimentos y atención a los comensales; así lo aseguró Carlos Finck, presidente de la Canirac Laguna

Sobre este proyecto se explicó: “Será un dispositivo que al momento de activarlo se corta la posibilidad de que los empleados se distraigan y chequen sus redes sociales; por lo que se busca que se corte parte de la señal de internet al interior de los aparatos”.

Reconoció que en el proceso de análisis para implementar o no este dispositivo, se una serie de análisis sobre la operación de los restaurantes en lo relacionado a la atención al cliente así como la preparación de alimentos. Al respecto, el chef lagunero aseguró que se han tenido problemas en la concentración de los empleados.

“Tenemos una baja en la eficiencia porque al tener el celular los trabajadores se distraen contestando llamadas o mensajes de sus redes sociales, tanto en oficinas como en restaurante, cocina”. Indicó que no se permitirá ya el que los trabajadores porten su celular en hora laboral consigo mismos, ya que igualmente se puede generar nichos de contaminación de alimentos que puede afectar en la preparación de los alimentos; dijo que éste es una de las problemáticas que se generan con la tecnología.

De tal manera que con la implementación de este dispositivo se pueda controlar, lo que por sugerencia ya se les ha pedido a los trabajadores, pero que no se ha logrado cumplir.