Venta de confitería creció 4.9% en el trimestre
Apesar del crecimiento del mercado de confitería en el primer trimestre del año, con 14.4 por ciento en valor y 4.9 por ciento en volumen respecto al mismo periodo de 2016, se estima una menor venta en la celebración del Día del Niño, indicó Julio Rascón, director del segmento de dulces en el Iscam.
En entrevista, el directivo del indicador de Información Sistematizada de Canales y Mercados, refirió que si bien dulces y chocolates podrían presentar un incremento en esa fecha, no será igual que el año pasado, debido al periodo vacacional de Semana Santa, que restó importancia a actividades como los festivales, donde estos productos suelen tener presencia. “Este año el Día del Niño se vio afectado por Semana Santa, que cayó en abril y no en marzo como el año anterior, y eso hizo una diferencia en la forma de celebrar en este 2017; se espera un crecimiento, pero no igual”, expresó.
Ahora se estima que esta categoría de productos presenten un crecimiento de 13 por ciento en valor y 3 por ciento en volumen.
De acuerdo con el directivo, en el mercado de confitería el chocolate tiene mayor relevancia, con 30.5 por ciento; chicle, 17.6; dulces, 16.6; paleta, 14; pulpa, 6.6; gomitas, 6; mazapán, 2.9; malvavisco, 2.9; dulce típico, 1.8, y dulce en polvo, 1.1 por ciento.
Para la confitería el canal de mayoreo representa 52.3 por ciento de sus ventas; en los últimos 12 meses, a marzo de 2017, representa 25 mil 650 millones de pesos.
En dicho periodo el canal de mayoreo dulcero representó 1.27 del producto interno bruto del sector comercio en el país.