Estilo de vida San Miguel de Allende.
el mismo autor, quien dio un tono humorístico a su obra.
La vieja casona, remodelada en cada detalle incluso en su original beaterio, cuenta con un patio central, que da acceso a otros dos patios más, lo que introduce al misticismo de la edificación; mientras másprofundo,elsilencioesmayor, y al mismo tiempo invita a permanecer ahí, sentarse en una de las sillas y leer un buen libro, convivir conlacultura.“Esunlugarmuyespiritual”, aseguró Marigel Piquent León, su directora comercial.
Gastronomía
La cocina de El Santuario es una de las más especializadas y ricas, y es que tiene un secreto, el cual fue revelado durante un bufete impregnado con el olor y sabor de la comida mexicana.
“Aquí le damos preferencia a la gente de Guanajuato, contratamos mucha gente local, y por ello, específicamente en la cocina, tenemos personal que trae todas las tradiciones culinarias de municipioscomoSalvatierra,Comonfort, DoloresHidalgo,enfin,demuchos lugares que le han dado un sazón increíble a los platillos que ofrecemos. Nos especializamos en comida mexicana, y les agradecemos a ellas, (las señoras que le ponen ese maravilloso toque personal) por trabajar con nosotros”, dijo Daniel Murias, gerente general.
El desayuno, que se incluye con el precio de la habitación, tiene delicias como menudo, pancita, carnitas, barbacoa, rajas con crema o quesadillas con tortilla hecha a mano. Desde luego, que también se ofrece fruta fresca con yogurt, cereales, café de olla, atole de chocolate, jugo de naranja y aguas frescas.
“Recibimos a nuestros visitantes en La Samaritana, donde hoy pueden disfrutar agua de horchata con nieve de tuna, jamaica con frutos rojos y nuestra especialidad, agua de bugambilia”, (que abunda en este sitio), confirmó Marigel, la anfitriona.
Las votaciones
Condé Nast Traveller es una empresa que realiza una encuesta mundial, a través de los Readers’ Choice Awards, para que los viajeros voten por su ciudad, hotel, destino, playa o crucero favorito.
Esta es la primera ocasión que El Santuario es nominado como Mejor Hotel & Resort: “Somos un grupo que tenemos toda esa fuerza de la juventud, el Hotel Hacienda El Santuario es uno de los lugares que combina la cultura, el arte, la cerámica los colores y la gastronomía de San Miguel de Allende”, afirma Piquent.
Y tiene razón. El Santuario se ubicaenlaemblemáticacalleAldama, empedrada,concasasentonos beige, con trazos que conservan y cuentan su historia, y una pequeña entrada que permite apreciar el mundo ecléctico de este lugar.