Caltepec busca exportar 90 toneladas de pitahaya
La mayor parte de la producción se obtiene en la comunidad de Santiago Coatepec
El municipio de Caltepec podría exportar en esta temporada de cosecha, unas 90 toneladas de pitahaya a los Estados Unidos, ante la buena respuesta que esta fruta tiene en el mercado norteamericano, declaró el jefe de distrito de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Marcial Ramírez Rodríguez.
La producción para este año supera las cifras del 2017 y al encontrar un nicho de mercado importante en el país del norte, buscan enviar una cantidad mayor de ese producto, para ser comercializado entre los consumidores que consideran este fruto como “exótico”, y a la que han llamado fruta del dragón, por el color que tiene la piel de un rosa fucsia.
Destacó que la mayor parte de la producción se obtiene, principalmente, en la comunidad de Santiago Coatepec, de Caltepec, donde productores desde meses antes buscan cuidar la fruta para que tenga una cosecha óptima y con ello ganar la mayor cantidad de peso, para ser más atractiva a los consumidores.
Dentro de los lineamientos que se requieren para el envío, se toma en cuenta su tamaño, peso, color y calidad, esto favorece a los productores y cada año se incrementa la exportación del fruto.
Para su traslado se cuidan las condiciones de embalaje porque al ser un fruto blando puede sufrir daños por el traslado, además de viajar en contenedores refrigerados para garantizar su buen estado.
Para los consumidores de esta región, esperan que se llegue a contar con 30 toneladas, porque los factores climáticos han proporcionado buenas condiciones para su venta, llegando a alcanzar en plazas locales precios de 10 a 15 pesos la pieza. Cuando las condiciones del clima no han sido adecuadas, la fruta llega a venderse hasta en un 40 por ciento más cara.
Es de recordar que en la junta auxiliar Santiago Coatepec, se lleva a cabo cada año un concurso donde se compite por la producción de la pitahaya más grande y en mejor estado, evento que ha reunido a productores de la zona para dar muestra de la buena calidad de sus productos.
Ahora con el nombramiento de Patrimonio Mixto de la Humanidad que la Unesco le dio a la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlan, la producción de estas plantas tendrá un mayor realce.