Busca UAP crear ganado resistente a los parásitos
Esta mejora genética está patrocinada por el proyecto de la FAO y la OIEA, en el que colaboran 11 países latinoamericanos
Debido a la contaminación parasitaria y en la búsqueda de desarrollar ganado ovino resistente a parásitos gastrointestinales, Ricardo E. Caicedo Rivas, investigador de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UAP, obtuvo la representación por parte de México del proyecto regional ARCAL/RLA/071, titulado “Disminución de la tasa de parásitos en ovejas” (ARCAL/CXLIV).
Como parte de los programas para la agricultura de las Naciones Unidas, a través de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), y la Organización Internacional de Energía Atómica (OIEA), cuyos objetivos son contribuir a erradicar el hambre, mejorar la seguridad alimentaria y dis- minuir la desnutrición, a la par de producir animales libres de aditivos alimenticios sintéticos y resistentes a cambios ambientales.
Desde 2016 se desarrolla dicho proyecto en México, a través del Laboratorio de Endocrinología de la Reproducción y Malacología de la BUAP, con la colaboración de fincas privadas. Tiene una duración de cuatro años; no obstante, Caicedo alega que este periodo no es suficiente para generar una raza de animales de ovinos resistentes.
En este proyecto regional colaboran, además de México, 10 países latinoamericanos: Argentina, Bolivia, Brasil, Cuba, Costa Rica, El Salvador, Perú, República Dominicana, Uruguay y Venezuela. Estas naciones desarrollan la misma metodología y análisis para obtener primeramente las características fenotípicas y finalmente, mediante cruzamiento, animales inoculados contra Strongyloides spp, Trichostrongylus spp, Haemonchus contortus y Fasciola hepatica, entre otros parásitos.
De acuerdo con Caicedo Rivas, hoy los ganaderos utilizan una gran cantidad y variedad de desparasitantes, los cuales producen resistencia antihelmíntica y no se degradan totalmente dentro del animal. Por ello, son excretados al medio ambiente alterando las características del suelo.
Como parte de esta investigación, se determinan varios parámetros fenotípicos, como la técnica de Famacha, condición corporal, peso, el hematocrito y perfil metabólico de cada animal. El proyecto deberá terminar en diciembre de 2019, pero debido a las dificultades, se pretende concluir hasta diciembre del 2021.