Avicultores reducen sus actividades 5% por la inseguridad
Consecuencia. Se ha registrado un alza en el precio, principalmente, del pollo: Jorge García de la Cadena
El sector avícola se ha visto afectado por el alza en los energéticos y la inseguridad, factores que han obligado a los empresarios a bajar su producción en un 5 por ciento y, en consecuencia, se ha registrado un alza en el precio, principalmente, del pollo, producto del cual en estos meses se eleva el consumo, dijo el Presidente de la Asociación de Avicultores, Jorge García de la CadenaRomero.
De acuerdo con las proyecciones anuales que tienen, el consumo comienza a subir en marzo, abril, mayo y junio, en julio vuelve a tomar su nivel. El incremento en el consumo en estos meses obedece a los festejos que hay, por eso se dispara el precio, ex puso G ar cía delaCadena.
A lo anterior, se le suma un tema grave que hay en China y que esta “jalando” a todas las carnes y proteínas derivadas de la carneen el mundo, principalmente a Europa, y hay miedo de que llegue a América, derivado del faltante que tiene la carne de cerdo, al perderdos veces más del o que produce México en un año, por eso está tomando carne de otros mercados, para sustituir la que había de cerdo.
El tema de la fiebre africana está haciendo crisis en China en este 2019 y afecta a los mercados internacionales no solo en carne de cerdo, sino también de res, pescadoypollo.
García de la Cadena aclaró que en el caso de México y en concreto en el corredor Agropecuario Tecamachalco-Tehuacán, no hay desabasto de productos cárnicos, se registro un alza el precio del pollo de entre un 10% y pese a esto, sigue siendo económico en comparación con otros países.
Además de lo anterior, al sector agropecuario le ha golpeado el cambio climático, esto se presentó principalmente en los estados de Veracruz, Querétaro y Aguas Calientes, donde se tiene la mayor producción en pollo, los aumentos en la temperatura bajan la productividad y el crecimiento del ave, y al final repercute en que falte más carne en el mercado.
A todo esto, se le suma otro problema que enfrenta el sector agropecuario en Puebla y que es el tema de la inseguridad, pues en lo que va del año, las empresas del sector agropecuario han perdido más de 50 millones de pesos y han presentado 90 denuncias ante la Fiscalía General del Estado.
Presidente de la Asociación de Avicultores abundó que, anteriormente, los robos en carretera eran los principales ilícitos, ahora los delincuentes están llegando a las granjas para robarse el pollo de engorda, por eso muchos empresarios han optado por dejar de producirlo, y a consecuencia de esto se ha reducido la producción en un 5%, que representa 16 mil 500 aves diarias, todo esto hace crisis en el consumidor.
Por la falta de seguridad, hicieron el llamado a las autoridades federales y al Presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador, para que mejoren las condiciones de seguridad en la zona del “Triángulo Rojo”, la respuesta del gabinete de seguridad fue que estos ilícitos serían detenidos una vez que inicien operaciones elementos de la Guardia Nacional.