Restaurantes alcanzan ventas del 30%
Los restauranteros solo alcanzaron un 30 por ciento en ventas este 14 de febrero, pues los poblanos respetaron el miércoles de ceniza y otros decidieron festejar el fin de semana; los corredores más beneficiados fueron los del Centro Histórico y Osa Mayor.
Durante un recorrido realizado por Multimedios Puebla, se observó que los establecimientos de comida rápida y de mariscos fueron los más solicitados, ubicados en los portales del Zócalo.
Asimismo, los restaurantes de esta zona ocuparon una decoración alusiva al Día de San Valentín para atraer más a los comensales, con globos de color rojo en forma de corazón.
También los que registraron más afluencia de comensales fueron los ubicados en el corredor 16 de Septiembre, como las taquerías y de comida típica, en donde la decoración no fue tan llamativa.
En entrevista, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos
Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio destacó que por ser mitad de semana las ventas solo repuntaron un 30 por ciento adicional a un día normal.
En este contexto, indicó que otro factor que influyó para obtener este porcentaje es que los poblanos respetan no consumir carne en el miércoles de ceniza, por ello, los restaurantes no lucieron abarrotados.
De igual forma, comentó que los restauranteros se prepararon con promociones como son regalar flores, un postre o bebida, y hubo paquetes de 300 a mil 300 pesos.
“Lo que hemos detectado es que mucha gente está decidiendo hacer reservaciones para el fin de semana y no el mismo miércoles de ceniza en donde los poblanos guardan el día”, señaló.
Es importante señalar que, el ayuntamiento otorgó permisos al comercio informal para que vendan antojitos típicos y dulces en el corredor 16 de Septiembre entre la 9 y 11 Oriente-Poniente; además, otorgó permisos al comercio informal.