Subsistencia del maguey en riesgo por depredadores
Esta planta se encuentra en 19 de los 32 estados, además, se considera fuente de alimentación principal
La planta de maguey está presente en 19 de los 32 estados del país y es una de las principales fuentes de alimentación desde la época prehispánica.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Geografía (Inegi) y el Senado de la República, en donde han ingresado diversas iniciativas para la protección del maguey, la planta está presente en Aguascalientes, Coahuila, Chiapas, Durango, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, México, Michoacán, Morelos, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tlaxcala, Veracruz y Zacatecas.
De acuerdo con investigadores de la Universidad de Michigan; en las regiones de Tula, Tulancingo y Teotihuacán hay evidencia que desde hace más de 3 mil 500 años, los magueyes se utilizaban para extraer pulque; en el centro de México, el Valle de Tehuacán y Oaxaca se han registrado con una antigüedad de 2 mil y 3 mil años.
Producción en riesgo
En Hidalgo, el maguey se enfrenta a lo que Alberto Ulises Narváez Suárez, encargado de la subdirección del maguey y el nopal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, llama depredadores de la planta.
Indicó que estos extraen, mediante el robo, el mixiote del maguey, que es la hoja que se desprende de la cutícula de las pencas y es utilizada para la elaboración de guisados.
Agregó que los depredadores no solo roban el mixiote, también las pencas del maguey para la barbacoa así como los chinicuiles y apuntó que lo hacen clandestinamente destruyendo a la planta.
Por su parte, la diputada Rocío Jaqueline Sosa Jiménez precisó que los productos de mayor valor comercial que se obtienen de maguey son: aguamiel, pulque, gusano rojo, blanco y las pencas que se utilizan en la elaboración de barbacoa.
Alberto Narváez mencionó que las personas que extraen los chinicuiles invaden plantaciones que no son de ellos, voltean la planta, se llevan el gusano rojo y es donde muere el maguey pues no se vuelve a plantar lo que genera pérdidas para los productores. Ante ello el funcionario estatal subrayó que hacen falta penas más duras para sancionar a quienes roban y depredan el maguey de los productores
_ que son afectados.
Amauri Morales Puebla, director Jurídico de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, informó que trabajan en una reforma al Código Penal.