Quieren aumentar a $19 el kilo de tortilla

El sector tortillero del sur, ya están analizando incrementar entre 2 y 3 pesos el precio del kilo de masa y la tortilla, el cual se podría aplicar en la segunda quincena de enero o febrero en los 650 negocios establecidos en esta parte del estado.

Cuauhtémoc Mercado, empresario del ramo, indicó que lo anterior, obedece a factores que se vienen soportando desde el 2017; el aumento que tuvo el gas, insumo principal de los tortilleros, la luz, el agua y este año ante el incremento en fletes, el grano lo comprarán más caro. “Se está estudiando un aumento de entre 2 a 3 pesos más el kilo, no sabemos si a partir de la segunda quincena de enero o hasta febrero, pero sí existe la posibilidad considerando los aumentos que ha tenido los insumos básicos, pues si no han golpeado, además de que ya se termina el subsidio con las harineras lo cual provocará un incremento en la harina, aunado al resto de los incrementos, esto hará que la tortilla suba su precio”, explicó.

Se estima que el kilo de tortilla alcance un precio 19 pesos, situación que afectará sin duda en la economía familiar, reconoció que este tipo de incrementos en un alimento básico es lesivo, sin embargo los tortilleros de la zona sur terminaron el año 2017 con un déficit económico.

“Las máquinas con las que hacen las tortillas utilizan gas y electricidad, esto nos impacta, para distribuir a los clientes usamos gasolina, y sabemos que viene un aumento a las refacciones, eso también repercute, por ello es que ya no soportaremos tantos incrementos, ya es necesario que suba el precio de la masa y la tortilla”, refirió.

Agregó que aunado a esto, los proveedores de maíz subirán el precio del costal de 50 kilos ya que también fue anunciado, pues el flete será más caro.