Pueblo Viejo cubre demanda de ostión de Nuevo León y Jalisco
La captura de ostión en la laguna de Pueblo Viejo se ha reactivado, al grado de que se ha logrado exportar el molusco a estados como Jalisco, Nuevo León, Ciudad de México, Aguascalientes, donde su precio se cotiza más alto.
Abraham Ibarra Castillo, representante de los pescadores de la Congregación Anáhuac, señaló que han tenido una buena producción en la última semana se han enviado 30 toneladas y se han mejorado los ingresos durante el mes de agosto ya que se han alcanzado buenas capturas, además de que esta actividad ha generado al menos cien fuentes de empleo.
“La producción de ostión es tan buena, que se ha procedido con la exportación a diferentes estados de la República Mexicana, una arpilla tiene un costo de 90 pesos, tiene un peso aproximado a 30 kilos y asi lo llevamos a las cooperativas pesqueras y otros centros de venta, donde se procede con la compra del molusco, cuando existe buena captura nos deja mejores ganancias y por ello, se han visto en la necesidad de exportar”,dijo.
La producción de ostión se destina al mercado nacional y regional, sin embargo los productores no quieren desatender el mercado local, ya que se comercializa a precios muy accesibles, de igual forma se logra vender a restaurantes de la zona sur de Tamaulipas y el norte de Veracruz, donde se obtienen ingresos importantes. “La producción es buena, en este momento tenemos mucho ostión que nos ayuda a vender y obtener mejores ingresos, lo estamos enviando a diversos estados, a León Guanajuato, en aquellas entidades es del gusto de la gente por su alto contenido vitamínico, además de que se preparan diversos platillos a base del ostión y se vende a buenos precios”, señaló.