Bruno Bichir prueba de todo a la hora de comer
Bruno Bichir vuelve a la aventura con la tercera temporada de la serie Yo solo sé que no he cenado, donde el actor se va a los rincones de distintas partes de México para dar a conocer la variedad de la cultura gastronómica.
La producción documenta cómo se hace la comida y la historia de quien la elabora. Son 13 episodios de media hora de duración donde se cuentan historias a raíz de los alimentos. “No es algo que no se haya visto, pero la gracia de éste es el contacto que tenemos con la gente. Muy rara vez hacemos una toma dos. No ficcionamos lo que pasa”, comentó en entrevista Bichir al hablar de las características de la producción.
Los lugares que se visitan pueden ser desde puestos callejeros en mercados o restaurantes de la alta cocina mexicana. La idea es mostrar todo lo que se puede encontrar. “No hay diferencia entre un lugar y otro para reseñar. Todos somos personas, solo que las circunstancias cambian. Puede haber un restaurante inaugurado por un muchacho salido de una escuela de Europa o un puesto de quesadillas que ha pasado de generación en generación”, expresó el actor al referirse a las locaciones donde grabaron los programas. “Te puedo decir que los más abiertos a esta experiencia es la gente que no tiene nada qué demostrar”, agregó al recordar todas las ciudades que visitó como Huamantla, Tlaxcala; Teúl, Zacatecas; Tlatlaquitepec, Puebla; Jala, Nayarit; Cadereyta, Querétaro; Cuitzeo, Michoacán; Huichapan, Hidalgo, y Cuetzalan, Puebla, para compartir las tradiciones y costumbres gastronómicas.
Con la intención de estar bien documentado e incluso dar algunas referencias o tips a la audiencia respecto a los lugares donde se pueden degustar ricos platillos, Bichir también hizo un recorrido por diveros puntos de la Ciudad de México. “En esta temporada terminó siendo muy poco de alta cocina y a lo que nos enfrentamos esta vez fue a la cocina de lo popular a lo íntimo”, destacó el actor, quien compartió su satisfacción por la experiencia vivida al realizar la nueva producción de Canal 11. “Platicamos con gente que toda su vida se ha dedicado a la cocina. De lo que más me impresionó es que visitamos muchos hornos, casi todos ellos, eran ancestrales, de primera generación, hechos a mano, eran muy impresionantes”, expresó Bichir al hablar de las locaciones que conoció.