Precios de alimentos seguirán bajos por 10 años: OCDE y FAO
El crecimiento de la demanda será menor en varias economías emergentes, según estudio
Para los próximos diez años se espera que los precios mundiales de los productos básicos alimentarios se mantengan en niveles bajos, en comparación con los máximos de años anteriores; sin embargo, también se estima que el consumo permanezca estable, por lo que la inseguridad alimentaria y la malnutrición en todas sus formas continuarán siendo un problema mundial.
De acuerdo con el estudio Perspectivas Agrícolas 20172026 de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los precios permanecerán bajos debido al menor crecimiento de la demanda previsto para varias economías emergentes y al menor impacto de las políticas en materia de biocombustibles sobre los mercados.
Además, la reposición de 230 millones de toneladas métricas en las existencias de cereales completada durante el último decenio y las abundantes reservas de casi todos los demás productos básicos también deben contribuir a limitar el crecimiento de los precios mundiales, que prácticamente ya han recuperado sus niveles anteriores a la crisis de los precios de los alimentos de 2007-2008.
El informe prevé que la demanda per cápita de alimentos básicos se mantenga estable, salvo en los países menos desarrollados. Se estima que el consumo adicional de calorías y proteínas durante el periodo al que se refiere el informe se obtendrá principalmente del aceite vegetal, el azúcar y los productos lácteos. En lo que respecta a la carne, no se espera que aparezcan nuevas fuentes de demanda que mantengan el impulso generado anteriormente por China, y esto conllevaría un menor crecimiento de la demanda de este producto.
Para 2026 se calcula que la disponibilidad media de calorías alcanzará 2 mil 450 kcal por persona/día en los países menos adelantados y superará 3 mil kcal en otros en desarrollo. Pese a ello, la inseguridad alimentaria y la malnutrición en todas sus formas continuarán siendo un problema mundial que requerirá un enfoque internacional coordinado, indicó el informe. m