CINCO AÑOS CON LAS MUSAS
Luego de deambular desde los 18 años por diversos restaurantes, en los que, como se dice en el beisbol, cubrió casi todas las posiciones, hace un lustro Elen Amor concretó su sueño de contar con un lugar pequeño en el que se diera “la magia de combinar comer bien y escuchar buena música en vivo”.
Se trata de Las Musas de Papá Sibarita, restaurante de comida italiana en la calle de Orizaba 218-A, colonia Roma, que, contra mucho viento y marea, el próximo viernes a partir de las 21:00 celebrará su quinto aniversario. Jazz, música de cámara, blues, música experimental y otros géneros han encontrado cobijo en Las Musas, que, en esta época en la que nos desborda la comida rápida e insípida, brinda un respiro desde que advierte en su página de Facebook que se trata de un “lugar de comidas lentas”.
En Las Musas, explica Elen, “los comensales acuden a vivir una experiencia con todos sus sentidos. Porque en Las Musas vienes a deleitarte con una cocina tradicional de varias partes de Italia, como se hacía hace 100 años, como la hacían las abuelitas. Es preparada en el momento, fresca, orgánica. Es cocina lenta, cocina respetuosa”.
Si, por un lado, “conjugamos el vino y sus historias”, agrega, por otro “lo maridamos con la música en formato de concierto. En el momento en que las luces bajan de intensidad, la bulla cede, los cubiertos flotan y todos disfrutamos del gran concierto. Nuestro objetivo es que los invitados disfruten el maridaje de la música y la atención, un concepto totalmente distinto”.
Si Elen Amor ha decidido contar con música en vivo es por “impulsar el escucharla fuera de la solemnidad de las salas de concierto, en un lugar donde la amabilidad y la atención son muy peculiares y, además, puedes comer increíble. La gente guarda silencio y escucha. Es llevar la música a lugares que no sean solo salas de concierto ni clubes de jazz ni antros”.
Como cada año, concluye, “hacemos una recapitulación de lo que ha sido más significativo, de aquellos pequeños detalles y grandes logros que nos hacen afianzar nuestra propuesta”. La celebración por los cinco años iniciará con la participación de los violinistas Nabani Aguilar y David Rivera, quienes interpretarán el Doble concierto de Bach. Después se presentará el dueto del contrabajista Aarón Cruz con la cantante Maya Burns y su propuesta de jazz, blues y canción mexicana. La noche cerrará con Sociedad Acústica de Capital Variable con un repertorio de improvisación libre y piezas de Steve Lacy y Marcos Miranda. m