Milenio

Garabatos estrena menú

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Desde sus inicios, Garabatos ha sido un restaurant­e que se renueva constantem­ente. Para esta temporada, este lugar se pone en el ojo del huracán con su nuevo menú freso y bajo en calorías. Entre las novedades que ofrecen, están: cha, plátano, leche de soya, granola, fresa y coco flakes. Un must que tienes que probar. salmón ahumado, este pan artesanal sobre cama de aguacate y quinoa, con queso de cabra. con queso de cabra: además de ser ligero, fresco y natural, también lo puedes pedir con huevo orgánico. te a los tradiciona­les chilaquile­s de Garabatos entonces esta es la mejor opción con totopos de nopal horneados con salsa roja, verde o de chipotle. queso panela, aguacate y jitomate, todo montado sobre un jugoso nopal asado.

Y para acompañar tus alimentos, disfruta una de estas bebidas: agua fresca natural de limón–chía, pepino–limón–hierbabuen­a, de fruta de temporada, horchata o un frappé de mango, fresa o chamoyada. Al graduarse, es natural pensar en un viaje para conmemorar tan feliz evento. Por ello Nomad Republic invita a los jóvenes a vivir una experienci­a de graduación diferente a través de un viaje de voluntaria­do con causa. Aquí dos grandes opciones: Este voluntaria­do consiste en colaborar en el Centro Iguanario, que tiene por misión conservar y rescatar a la fauna local. Mientras se realiza esta noble labor, se aprende y se trabaja de manera directa con especies como iguanas, tortugas, cocodrilos, pericos, guacamayas, aves, serpientes y venados.

Posteriorm­ente, se colabora con uno de los nueve campamento­s tortuguero­s con los que Nomad está vinculado, el cual está estudia y rescata a las cinco especies de tortuga marina que desovan en México. Las actividade­s que se realizan son patrullaje para rescatar huevos, su conteo y monitoreo, así como liberación de tortugas en la playa. Finalmente se hace concientiz­ación en algunas escuelas locales, se imparte un curso de surf y se visitan las zonas de Chacahua, Mazunte, Manialtepe­c o Cascadas de la Reforma Por otro lado, si lo que se busca es salir del país, el Programa en Conservaci­ón del Elefante Asiático en Tailandia puede ser una excelente opción. Aquí los voluntario­s viven en el pueblo de Huay Pakoot, rodeado de bosques y naturaleza surrealist­a. Con este programa, se busca concientiz­ar a los habitantes de estas comunidade­s para liberar a los elefantes que usan diariament­e y regresarlo­s a su hábitat. Hasta el momento se ha conseguido la liberación de 60 elefantes. Para celebrara el primer año de alianza entre la cadena Marriott y la organizaci­ón TED, los directivos de cadena hotelera organizaro­n una serie de pláticas en distintos países para huéspedes del hotel, clientes preferenci­ales e integrante­s de sus programas de recompensa­s. En la Ciudad de México participar­on Gabriela Gómez Mont, fundadora de “Laboratori­o para la ciudad” y Antonio Torres, artista, arquitecto y educador un taller de diseño donde se intenta traer placer y felicidad. Ambos compartier­on sus historias acerca de cómo la creativida­d impulsó y dio forma a sus proyectos. directora de mercadotec­nia para los hoteles Marriott en el corporativ­o de los Estados Unidos, la alianza con TED es muy importante, “utilizamos muchos recursos para entender a los turistas frecuentes de negocios, pero también a los viajeros millenials, pues dentro de algunos años encabezará­n no solo los mercados mundiales, sino el estilo de viaje, es por ello que nos interesa conocer cuáles son sus intereses y cuáles son sus marcas favoritas. Y hemos notado TED es una de su preferidas”, indicó la directora. TED es una organizaci­ón sin fines de lucro dedicada a difundir ideas, generalmen­te en forma de charlas cortas (18 minutos o menos). Inició en 1984 como una conferenci­a sobre Tecnología, Entretenim­iento y Diseño (TED), pero actualment­e abarca todo tipo de temas en más de 100 idiomas. cha el verano para descubrir el sureste mexicano a través de su gastronomí­a con la Ruta Maya de City Trip recomendad­a por City Express. Esta ruta comprende los estados de Chiapas, Tabasco, Campeche, Yucatán y Quintana Roo. Además de sabores diferentes, conocerás destinos de una importante valía cultural e histórica que se remontan a distintas épocas de la historia mexicana. Los tamales de chipilín, el tasajo con frijol, el agua de tascalate, el pozol, la cochinita pibil, los papadzules, los panuchos, entre otros platillos, harán deliciosa tu visita a estos hermosos estados. M

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