Beer Factory & Food, en vías de renovación
La firma, parte de Grupo Gigante, estima concluir su plan hacia finales de 2018
Con una inversión de 21 millones de pesos Beer Factory & Food, que forma parte de Grupo Gigante, estrenó imagen en su unidad en Santa Fe con un logo místico que pretende replicar en sus otras cinco unidades en lo que resta del año y 2018.
En entrevista, Claudia Amerena, gerente de Mercadotecnia de la compañía, informó que al mismo tiempo de esta remodelación, han retomado el proceso de embotellado en unidad, con una capacidad para producir 67 mil botellas mensuales. “Es una embotelladora piloto, pensada como un show room; lo que quisimos es darle credibilidad a nuestro producto, y nada como que el cliente lo vea”, manifestó.
Beer Factory fue fundada en 1997 y se cataloga como pionera en el mercado de cerveza artesanal, su primera sucursal la abrió en Santa Fe, para luego seguir con Cuicuilco y Mundo E.
En 2008 fue adquirida por Grupo Comercial Mexicana, hubo una renovación de imagen, y en 2015 fue adquirida por Grupo Gigante. “A principios de 2016 hubo una investigación y se llevó a cabo un refresh de la marca para exaltar el conocimiento y resaltar que es pionera, entonces cambiamos el logo por uno alado, figura importante para exaltar una bebida como la nuestra, color dorado”, detalló.
Detalló que la próxima sucursal que se remodelará este año será la de Mundo E, y posteriormente las de Cuicuilco y Lindavista.
La compañía no descarta que en el segundo trimestre de 2018 se abran nuevas unidades; no obstante, su principal enfoque será el embotellado en Mundo E.
Actualmente las líneas se venden a 11 sucursales del restaurante Toks en barriles. A la par de la imagen, para captar más clientes la compañía sumó un par de cervezas a su portafolio de cinco estilos artesanales. m