Bimbo firma dos acuerdos de producción sustentable
El objetivo, garantizar la seguridad alimentaria en Latinoamérica
Grupo Bimbo firmó dos convenios de colaboración con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt) con los que busca estimular las prácticas agrícolas sustentables en maíz y trigo para garantizar la seguridad alimentaria en México y Latinoamérica.
Daniel Servitje, presidente y director general de la empresa mexicana, comentó que el acuerdo pretende poner todas las piezas del programa en el campo y tener como principio producir más con menos y con mejores insumos. “Queremos tener un caso, si este modelo genera productividad a los agricultores, platicaremos con las compañías que nos proveen de harinas para que vayan extendiendo esto; nuestra política es de alcance global”, dijo.
Explicó que el proyecto piloto de maíz, firmado entre Grupo Bimbo, Cargill México y Cimmyt, será desarrollado en el Estado de México, Hidalgo y la región del Bajío durante un periodo de tres años; se espera la producción de 25 mil toneladas anuales en una superficie 2 mil 200 hectáreas, beneficiando a 400 productores.
El heredero del fallecido Lorenzo Servitje, fundador de Bimbo, añadió que el plan de trigo, firmado con Bunge México y Cimmyt, tendrá una duración de tres años y medio, con sede en Sinaloa y Sonora, considerando una producción anual de 50 mil toneladas de trigo sobre una superficie de al menos 8 mil hectáreas, con beneficio para 600 productores.
El directivo aseguró que México y el mundo enfrentan un gran reto en materia de seguridad alimentaria, donde una de las formas para poder contribuir desde la iniciativa privada, es hacerlo a través del fomento al campo. “Estos proyectos se engloban en nuestra visión de seguir transitando por la ruta que hemos definido en pro de un mundo mejor para las generaciones presentes y futuras”, dijo el presidente de Bimbo.
A su vez, el representante de Cimmyt en América, Bram Govaerts, comentó que el objetivo de estos convenios es ofrecer oportunidades a los productores de maíz y trigo para que tengan grano de alta calidad, pero con prácticas sustentables. “Los pilotos de estos proyectos se sustentan en los pilares de desarrollo identificados en la plataforma del Foro Económico Mundial desarrollada en México”, indicó Govaerts.
En tanto, José Calzada, titular de la Sagarpa, destacó que este tipo de acuerdos son de vital importancia para el país, en especial porque se enfocan en cuidar el medio ambiente. m