CLARABOYA: Viscosos, pero sabrosos
La nueva propuesta de sabor del chef Joseph Yoon es un menú de 10 platos de entradas elaborados a base de insectos comestibles que presentó en la escuela de cocina Brooklyn Kitchen, en Nueva York. Los aperitivos están hechos con avispas, escorpiones, grillos, gusanos o saltamontes.