Huevo caro, por caída en la producción: SE
Problemas en la producción e importación han ocasionado un alza en el precio del huevo, dijo Rogelio Garza, subsecretario de Industria y Comercio de la Secretaría de Economía (SE).
Tras participar en el Foro OCDE México 2018, el funcionario dijo que hay una reducción de gallinas ponedoras a escala nacional, lo que está afectando la disponibilidad del producto alimenticio en el país.
Agregó que, ligado a lo anterior, hay una disminución de la internación de huevo industrial desde Estados Unidos, ya que aumentó su precio en ese mercado y eso presiona al mercado mexicano e incrementa el precio. Garza indicó que están trabajando con la industria avícola mexicana para detener los efectos de estos factores en el precio final del blanquillo, y se espera que la situación se normalice a finales de abril. “No estamos preocupados, sino ocupados en apoyar a la industria. Ya estamos trabajando y esperamos que el próximo mes ya estemos estables”, subrayó.
Según la Procuraduría Federal del Consumidor, en la primera semana de febrero, el kilo de huevo llegó hasta a 85 pesos.
Focos de influenza
La Sagarpa informó que se detectaron dos casos de influenza aviar en Guanajuato y Querétaro. Al respecto, Enrique Sánchez, director en jefe de Senasica, destacó que se hizo el análisis del virus, con lo que se identificó a partir de métodos de laboratorio. “Hicimos un muestreo a 10 km a la redonda buscando animales enfermos o virus y hasta este momento no se ha detectado ningún caso en aves comerciales”, dijo
Aseguró que la población puede estar segura de que las aves que consumen no están contaminadas. m