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Para ello, dijo el directivo, a propósito de su campaña Hacer el bien, sabe bien, en 2010 inició Proyecto Cacao México, una propuesta de colaboración con la Asociación Mexicana de Cacao (Amco), en Soconusco, Chiapas, con el objetivo de ayudar a pequeños productores mexicanos a recuperar su producción de este grano fundamental para la elaboración del chocolate; ello luego de la fuerte plaga del hongo Monilia, que desde 2005 atacó los cultivos de cacao en toda América Latina, lo cual ocasionó una reducción de la cosecha. “El proyecto, en el que la Amco tiene un centro de desarrollo de tecnología, se trabaja con técnicos para el desarrollo de nuevas tecnologías, a fin de incrementar la productividad”, explicó.

Michán dijo que ahora la producción por hectárea en la región es baja, de cerca de 150 kilogramos, y que la expectativa es elevarla a mil 500 en los próximos dos a tres años. “Es un proceso de largo plazo, sobre todo porque el desarrollo de cultivo del cacao toma años. Ir aumentando la productividad toma su tiempo. Hoy hemos beneficiado a más de mil agricultores”, sostuvo.

Michán explicó que se buscará fomentar tecnologías de injertos que mezclan cacao de diferentes orígenes para desarrollar una nueva especie cuyo fin es que sea resistente a la Monilia. m