Starbucks Reserve Bar, nueva apuesta de Alsea
La primera tienda se ubicará en una plaza comercial del sur de CdMx; además, ya tiene planes para la construcción de 4 más
Alsea, en conjunto con Starbucks México, anunció el lanzamiento de su primera tienda Reserve Bar, la cual se basa en un concepto de mixología o coctelería a base de café, más un portafolio de alimentos horneados con ingredientes exclusivos y diferenciados.
Christian Gurría, director general de Starbucks México, informó que la unidad se inaugurará el el viernes 27 de abril y estará ubicada al sur de la Ciudad de México, en el centro comercial Artz Pedregal.
México es el primer país productor de café de la empresa y el segundo en América Latina, después de Chile, en tener la apertura de este concepto.
Gurría anticipó que la empresa tiene planes para las próximos cuatro Reserve Bar, que serán anunciados dentro de 18 a 24 meses. Asimismo, buscará mayor presencia nacional con la apertura de 50 tiendas tradicionales.
El directivo no ofreció datos precisos sobre la inversión en cada unidad de Reserve Bar Starbucks; sin embargo, señaló que las tiendas tienen un promedio de 120 y 140 metros cuadrados, con equipo especializado que servirá para cumplir con la demanda que exige el concepto.
Por otro lado, Gurría señaló que la empresa obedece la demanda de sus clientes, lo que significa que la evolución de Starbucks es constante, dado que en su ADN está el seguir innovando, por lo que la incursión de cerveza no es un tema descartado.
En tanto, derivado de que a finales del año pasado Nescafé anunció sus planes de incursionar en el ámbito de cafeterías, el director general de Starbucks México dijo que no es un tema de preocupación, dado que en el mercado hay oportunidad para todas las empresas; sin embargo, por su parte, tienen la firme idea de solo concentrarse en sus propios planes.
Starbucks tiene 670 tiendas en 61 ciudades de todo el país. Asimismo, Alsea administra otras marcas como Dominos Pizza, Burger King, Italianis y Chili’s, entre otras. m