El mezcal guerrerense, el más premiado del mundo
• Con siete medallas internacionales, el mezcal guerrerense se coloca como el más premiado del mundo • Se reúne Héctor Astudillo con productores de mezcal para presentar los nuevos ejes de la profesionalización de este sector • Se busca que el mezcal guer
&+,/3$1&,1*2 urante la toma de protesta de la $sociación de 3roductores de 0ezcal de *uerrero que presidirá 3atricia $ceYedo 3acKeco, el Jobernador +éctor $studillo )lores maniIestó que es Kora de Iortalecer a este producto, que se Ka conYertido en una Iuente importante de trabaMo
³+oy es el tiempo del mezcal que deriYa de una materia prima que se da muy bien en *uerrero, KaJamos más, tenemos que producir más para tener más cosas por las cuales sentirnos orJullosos´, sexaló +éctor $studillo durante este eYento que se lleYó a cabo en &asa *uerrero
'estacó que al iJual que en es tados como 2a[aca, la producción de mezcal se Ka conYertido en una actiYidad productiYa que Jenera em pleos en la entidad, aunado a que esta bebida Ka tenido un importante crecimiento en su Yalor comercial en el pats y en el mundo
(n su interYención, el presidente del &onseMo 5eJulador del 0ezcal, +ipócrates 1olasco &ancino, mani Iestó que la creación de la $socia ción de 3roductores de 0ezcal de *uerrero, es una muestra que las autoridades y productores de mezcal tienen interés e Iortalecer esta actiYi dad, ya que reconoció que el mezcal Ka incrementado su producción pa sando de mil litros de destilado a millones de litros en comerciali zación, de los cuales millones se Yan al mercado nacional y millones al internacional y cuyo Yalor se Ka incrementado en las comunidades a casi el dos mil por ciento
También refirió que el mezcal está reteniendo miJrantes, desarrollando comunidades y lleYando empleo en zonas rurales, además de eleYar el costo del Mornal y que la población Yulnerable tenJa un empleo diJno y bien remunerado que Jenere comida a las Iamilias y educación
(n este acto se presentaron sie te eMes rectores de para Iortalecer la producción, que básicamente consiste en la plantación de maJue yes, certificación del producto, pues *uerrero ocupa el seJundo luJar de producción en el pats, además de un reJulación en el mercado local para combatir la competencia des leal y que el producto sea e[portado a otros patses y se consuma en el estado
'e iJual Iorma disminuir impues tos a la producción y comercializa ción para Iortalecer la producción, inteJración de los productores de maJuey, mezcal, proYeedores y co mercializadores dentro del mismo producto, ast como la creación de un fideicomiso de mezcaleros como instrumento financiero a recursos de producción y Iomentar en las uniYersidades la especialidad para la producción de mezcal y de esta manera Iormar recursos Kumanos de alto niYel
$ su Yez, el presidente del &on seMo de 0ezcaleros de *uerrero, (duardo )uentes &elestrtn, destacó que el mezcal es la bebida más pre miada a niYel internacional al Janar siete medallas
0ientras que la presidenta de la 3520(* que aJlutina a casas mezcaleras, 3artricia $ceYedo 3a cKeco, aJradeció el interés de +é ctor $studillo para Iortalecer a este producto y por apoyar a quienes se dedican a esta actiYidad