Maestros del taco
otros éxitos de El Gourmet como Abuelita linda.
¡Qué maravilla! ¡Qué orgullo! Nos vemos a la noche en el canal El Gourmet. ¡Buen provecho! En Corea me topé con una historia fabulosa: la de las buzas de Jeju. ¿Me creería si le dijera que estas señoras son Patrimonio Cultural de la Humanidad?
Hace muchos siglos, en la isla de Jeju, al sur de la península de Corea, la gente se la pasaba mal. Había hambre, pobreza y un territorio agreste.
Un buen día, las mujeres decidieron tomar las riendas de su destino y sin nada de conocimientos, sin nada de tecnología, se lanzaron a ese mar particularmente rudo para buscar, en el fondo, la comida para sus hijos.
Las buzas de Jeju le salvaron la vida a sus familias cuando nadie hablaba del empoderamiento femenino, encontraron la manera de pescar sin acabar con la naturaleza, se involucraron en importantes obras de responsabilidad social y hasta el día de hoy se meten sin oxígeno, sin aparatos, a buscar alimento para los demás.
No importa si están embarazadas, si tienen más de 60 años, si el mar está frío o picado, ellas cumplen y son el símbolo de muchas cosas hermosas que tienen que ver con cuestiones de género, ecología y espíritu emprendedor.
Y son tan amables, tan sencillas, tan generosas. Tuve el honor de charlar con una de ellas y, créame, su visión del mundo es otra. Urge aprender de las buzas de Jeju. Urge que los mexicanos las conozcamos más.