Geometría. También se come

Ucraniana, arquitecta, repostera y madre, ella es Dinara Kasko. Se trata de la creadora de impresionantes delicias que bien pueden exhibirse en un museo, con detalles perfectos que le toman hasta cuatro días de producción. ¡Conoce su historia! Después de finalizar la carrera de Arquitectura en la Universidad de Jarkov, en su país natal, Dinara ejerció un

par de años entre planos y maquetas, pero fue tras convertirse en madre que decidió tomar un tiempo y desarrolló su otra pasión: la repostería. La precisión y cuidado en cada detalle no dejó de ser parte de su día a día, pues comenzó a aplicarlo en sus postres.

Para lograrlo, primero plasma a mano en papel sus diseños, después los modela en 3Dmax para hacer el negativo en una impresora 3D que más tarde usa para hacer moldes de silicón. Por último, agrega a los moldes los ingredientes de su receta y espera la cocción ideal. El resultado es para quedar boquiabierto e incluso con ganas de no comerlo para salvar su diseño pero, quienes se han atrevido, aseguran que su sabor es igual de impresionante.

Entre sus creaciones encontrarás aristas y planos geométricos, origamis, pliegues perfectos o esferas que parecen hipnotizarte. Su talento la ha llevado a trabajar con grandes marcas. Recientemente diseñó el postre para la fiesta del 70 aniversario de Land Rover, en donde creó un inigualable Cherry Cheesecake con té Sakura, conformado por decenas de siluetas de automóviles. Inspírate con sus diseños para usar la creatividad y mezclar disciplinas en tu cocina.