¿Por qué los perros sacan la lengua cuando hace calor o después de correr?

Cuando hace calor o hacen ejercicio los humanos regulan la temperatura de su cuerpo a través del sudor. Los perros se refrescan de otra manera: no tienen glándulas sudoríparas por todo el cuerpo, por lo que necesitan sacar la lengua para refrescarse: esto les ayuda a perder calor mediante la evaporación de la saliva. Fuente: Anatomía de los animales domésticos, de Horst Erich König

y Hans-Georg Liebich, Editorial Médica Panamericana