Refranes

Algunos de ellos hacen alusión a las propiedades cosméticas y curativas que se atribuyen específicamente al aceite de oliva, además de asociarlo con el placer que deriva de su consumo por el característico aroma y sabor que presenta. “Aceite y vino, bálsamo divino”: se refiere a sus propiedades medicinales, además de relacionarlo con el vino y el placer que puede producir su consumo. “Aceite abundante, buen año por delante”: este otro refrán extiende los beneficios del aceite al plano de la superstición, como si se tratara de un buen augurio.