Precio del café aumenta hasta 5% y el alza pasa inadvertida
El frasco de café soluble subió entre 1.91 y 5 pesos durante enero; los consumidores admiten que no se habían dado cuenta y lo siguen comprando porque hace frío
El café registró un alza de precios sigilosa durante enero, con un encarecimiento nacional promedio de 2.02%. Aunque en la Ciudad de México el aumento llegó hasta 5.30%.
Los consumidores asiduos indican que no se habían dado cuenta o no eran conscientes del incremento, ya que “ante la época del frío lo más importante es tomar algunas tasas de esta bebida”.
Mientras que los comerciantes de café preparado indican que sus proveedores ya les advirtieron que en los próximos días “deberán pagar más” por el mismo producto.
“Y esto traería un aumento de uno o dos pesos por vaso, según el tamaño y la presentación; porque cuando lleva leche, crema o chocolate, el precio es otro”, indicó Armando
Ortiz, expendedor del producto.
De acuerdo con los precios del mercado, una porción de 600 mililitros de café de diseño –con leche menta, moca, vainilla, crema batida y hasta hielo– cuestan más de 70 u 80 pesos.
Mientras que en los ‘puestos de la esquina’ las cifras por un vaso mediano van desde ocho, 10, 12 y hasta 15 pesos, aunque en las zonas de oficinas llega a 26 pesos y 30 pesos cuando agregan chocolate.
Café sube casi 9% al año
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) reportó que el precio del café soluble registró un alza promedio de 2.02% durante el primer mes de este año.
Mientras que en términos anuales —de enero de 2017 al mismo mes de 2018— se observa un encarecimiento de 8.84%, con un aumento mensual promedio de 0.71% en dicho periodo.
Sin embargo, hay casos como el de la Ciudad de México donde el precio del café soluble o instantáneo se disparó por arriba de 5% en enero.
La firma de análisis Consultores Internacional reportó que el costo del producto mostró un desliz de 5.30% en la capital del país, en los primeros 30 días de 2018.