Nuevo gobierno no asusta a las grandes cadenas de comida FELIX RAMÍREZ
Tras 35 años en el país, McDonald’s busca afianzar su posición entre el mercado mexicano, reveló en entrevista el director de comunicación corporativa de la cadena
McDonald’s tiene tres prioridades en México: impulsar la economía interna u original, mantenerse como semillero de talento juvenil e incrementar sus ventas y mantener su liderazgo de mercado a través de la mejor servicio para sus clientes.
En una entrevista con Publimetro, el director de Comunicación Corporativa de McDonald’s para América Latina, Felix Ramírez, reveló que la marca mantiene su apuesta de inversiones y negocios por México, más allá de los cambios de gobierno.
Frente a sus resultados, ¿qué opinan de la propuesta del grupo parlamentario de Morena para subir los impuestos a la comida con alto contenido calórico?
— Eso sinceramente no nos preocupa, porque nuestro menú es muy variado y no tiene esos altos niveles de calóricos o energéticos. Además de que nuestra comida es 100% saludable. Si analizas una hamburguesa, encontrarás que lleva lechuga, carne, pan, queso y que todos son alimentos nutritivos.
¿Se ha estigmatizado a la firma en esa materia?
— A veces se nos ha estigmatizado en ese aspecto, pero siempre estamos atentos al tipo de menú en nuestros restaurantes, para ofrecer comida nutritiva y de calidad. Además de la información calórica de cada uno de nuestros platillos para que cada quien tome una decisión informada.
¿La empresa privilegia la compra de insumos nacionales?
— McDonald’s siempre ha buscado el insumo local. Primero, por una estrategia de costos, para no importar; y, por otra, para desarrollar la economía local a través de empresarios y productos de la mejor calidad, que compiten a nivel internacional.
Hoy por hoy tenemos más del 80% de marcas nacionales y de proveedores que incluso exportan gracias a McDonald’s. Y eso nos llena de orgullo.
¿Cuáles son los productos más beneficiados?
— La carne proviene de Chihuahua, los vegetales vienen del Bajío, trabajamos con Bachoco, con Blasón –que es
café local– y Bimbo, que nos provee todo el pan y que es una empresa de clase mundial y orgullosamente mexicana.
En materia de empleo, ¿cuántas plazas directas genera McDonald’s?
— Directos aproximadamente generamos 10 mil empleados, de los cuales 95% son jóvenes entre 18 y 22 años, que pueden llegar a ser gerentes o consultores.
México está en proceso de cambio político y económico, ¿la marca mantiene la apuesta de negocios en el país?
— Sí. Ya son 35 años de presencia y ha habido todo tipo de gobiernos en nuestro país. McDonald’s sigue creciendo y apostando por este país. De hecho últimamente hemos estado reabriendo franquicias para inversionistas mexicanos. El año pasado tuvimos dos nuevas franquicias, una en Chihuahua y otra en el Bajío y así estamos buscando más para este año.