UN RÉCORD DE ORO VERDE
Productores aguacateros y cocineros de Jalisco rompieron el récord mundial del guacamole más grande del mundo en el municipio de Concepción de Buenos Aires. Se produjeron 2.9 toneladas del platillo, aunque el objetivo original eran 3.5 toneladas
El municipio de Concepción de Buenos Aires y Jalisco lograron el Récord Guinness con el Guacamole más Grande del Mundo. La nueva marca es de 2 mil 980 kilogramos que supera la anterior que poseía Michoacán de 2.6 toneladas.
Fiesta en Concepción de Buenos Aires.
La plaza principal del municipio se convirtió en un lugar de fiesta, ya que al lugar acudieron más de tres mil personas para presenciar el evento y además pudieron llevarse una muestra del guacamole a casa.
Un gigantesco trabajo en equipo.
Chefs y estudiantes de gastronomía de 14 institutos alrededor del estado prepararon el guacamole. Fue un ejercicio de coordinación y de actividades compartidas: partir los aguacates, picar las cebollas, jitomates y cilantro y otro grupo concentrado solamente en revolver de forma adecuada los ingredientes.
Acuden las autoridades.
El secretario de Desarrollo Rural de Jalisco, Héctor Padilla, fue quien colocó la primera porción de aguacate, mientras que el gobernador del estado, Aristóteles Sandoval se encargó de colocar las últimas piezas al contenedor y de recibir el premio de manos del organismo Guinness World Records.
Nuevo récord mundial.
Los participantes destronaron el récord anterior, logrado en 2013 por el municipio michoacano de Tancítaro, donde se produjeron 2.6 toneladas de guacamole. El objetivo principal en esta ocasión fue promocionar a Jalisco como entidad productora de “oro verde”.