DEFIENDEN MEZCALEROS LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN
El gobernador de Oaxaca apoyó la manifestación que ocurrió en la CDMX
Un grupo de productores de mezcal se manifestaron en contra de que el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) siga otorgando denominaciones de origen a entidades que no tienen la tradición de trabajar el agave.
El 8 de agosto pasado, el IMPI informó que otorgó las denominaciones a 45 municipios; 23 de Morelos, 15 del Estado de México, seis de Aguascalientes y uno más a Puebla, lo cual fue plasmado a través del Diario Oficial de la Federación (DOF).
Este martes, el gobernador de Oaxaca, Alejandro Murat, encabezó una marcha a favor de los productores de agave en la lateral de Periférico sur en la Ciudad de México.
El contingente protestó en las inmediaciones del edificio del IMPI, donde el mandatario pidió reconsiderar los mecanismos utilizados para otorgar la Denominación de Origen del Mezcal, toda vez que suman 500 mil hectáreas certificadas y, de incrementarse, se podría perder el prestigio y el valor ganado.
El llamado también está respaldado por el Consejo Regulador del Mezcal.
En su cuenta de Twitter, Murat dijo que la denominación le pertenece a aquellos que tradicionalmente han creado un producto homogéneo y con cualidades específicas identificadas por el público consumidor.
“Como los oaxaqueños, quienes contamos con la geografía y tradiciones”, expresó.
Los nuevos mezcaleros
Los municipios incluidos de Aguascalientes son Asientos, Calvillo, Cosío, El Llano, Rincón de Romos y Tepezalá; del Estado de México fueron incluidos Almoloya de Alquisiras, Amatepec, Coatepec Harinas, Ixtapan de la Sal, Luvianos, Malinalco, Ocuilan, Sultepec, Tejupilco, Tenancingo, Tlatlaya, Tonatico, Villa Guerrero, Zacualpan y Zumpahuacán; así como el municipio de Xochiltepec de Puebla, de acuerdo con dos resoluciones publicadas en el DOF.
Mientras que los 23 municipios morelenses fueron: Amacuzac, Axochiapan, Ayala, Coatlán del Río, Emiliano Zapata, Jantetelco, Jiutepec, Jojutla, Jonacatepec, Mazatepec, Miacatlán, Puente de Ixtla, Temixco, Temoac, Tepalcingo, Tepoztlán, Tetecala, Tlaltizapán de Zapata, Tlaquiltenango, Xochitepec, Yautepec, Zacatepec y Zacualpan de Amilpas.