BENEFICIOS DEL CACAHUATE

Los cacahuates naturales contienen vitamina B1 o tiamina, necesaria para el funcionamiento normal del sistema nervioso, apetito y digestión; vitamina B2 o riboflavina que entre muchas funciones, ayuda a la piel a mantenerse saludable y colabora en los procesos visuales; vitamina B6 o piridoxina necesaria en la formación de glóbulos rojos; vitamina E, un antioxidante importante para el sistema inmunológico; vitamina B3 o niacina útil en muchos de los procesos del organismo y ayuda a mantener saludables la piel y el sistema nervioso; ácido fólico que es una vitamina importante en el desarrollo de células nuevas, en períodos de crecimiento y durante el embarazo.

También son ricos en potasio, que es un mineral necesario para el balance de agua en el organismo e interviene en la contracción muscular.

A la vez, los cacahuates tienen un índice glicémico de 15 en tan sólo 100 gramos, ideal para las personas con diabetes.

Aporta proteínas de muy buena fuente, hasta 24% de su peso total.

Contiene grasas insaturadas ricas en ácidos grasos esenciales y libres de colesterol, también contiene vitaminas liposolubles como la A, E y K.

La porción diaria ideal es de 30 gramos de cacahuate equivalente a ¼ de taza.

¿Qué contiene la crema de cacahuate?

Tiene el mismo aporte nutrimental del cacahuate, sus beneficios como fuente concentrada de proteína y como buen vehículo de fibra y grasa saludable.

Aporta minerales como zinc, magnesio, potasio y cobre, los mismos fitoquímicos, fitoesteroles y otros antioxidantes naturales presentes en los cacahuates. También contiene resveratrol y beta-sitosterol, dos sustancias que pueden disminuir el riesgo de cáncer.