LASAÑA CALIENTE DE ATÚN Y CHAMPIÑÓN

INGREDIENTES

1 paquete de lasaña pre cocida.

100 gr. queso gruyer rallado.

1 litro leche.

2 cebollas.

100 gr de margarina.

Pimienta.

Nuez moscada.

1 bote de tomate frito.

40 gr de harina.

Una pizca perejil

200 gr. champiñones fileteados de lata. 2 latas de atún en aceite.

PREPARACIÓN

Hidratar las placas de lasaña, según las instrucciones del envase. Hacer la bechamel con la mitad de la margarina, harina, nuez moscada, leche y sal, (añadir la leche caliente poco a poco). Sofreír la cebolla bien picada con 25 gramos de margarina en una sartén hasta que quede blanca y transparente. Incorporar los champiñones escurridos y dejar unos minutos. Añadir el atún en aceite desmigado y bien escurrido. Agregar un poco de bechamel, un poco de tomate frito, perejil, pimienta y sal.

En una fuente apta para horno, colocar una placa de lasaña y encima el relleno. Ir alternando placas y relleno. Encima de la última placa, cubrir con bechamel y un poco de queso rallado. Gratinar en el horno precalentado a 200º durante unos 15 minutos.