TACOS DE LECHUGA DE POLLO DULCE

INGREDIENTES

4 medias pechugas cortadas en tiras.

1 taza de salsa de soya.

2 cucharaditas de aceite.

2 cucharadita de jengibre fresco pelado rallado. 2 dientes de ajo pelados y machacados.

2 cucharadas de vinagre balsámico

2 disparos Spray.

1 cucharada de fécula de maíz.

1/4 de taza de miel de abeja.

2 cucharadas de ajonjolí tostado.

1/3 de taza de nueces de la India.

2 zanahorias ralladas.

Fideos de arroz fritos, los necesarios.

Hojas de lechuga romana entera y desinfectada, las necesarias.

1. OLIO

2. ECOSIA

PREPARACIÓN

En un tazón mezcla la salsa soya, el aceite, el jengibre fresco, los ajos, el vinagre balsámico, sazona con la sal y la pimienta.

Agrega el pollo, tapa y refrigera por 1 hora para que el pollo se marine.

En una sartén caliente rocía Spray y agrega el pollo hasta que se cocine por 5 minutos. Aparte mezcla la fécula de maíz con la miel. Agrega a la sartén y sigue cocinando por unos minutos más hasta que la mezcla se espese. Agrega el ajonjolí junto con las nueces de la India y retira del fuego.

Coloca sobre cada hoja de lechuga un poco de deos fritos, zanahoria rallada y una porción de pollo. Sirve de inmediato.

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